Chỉ với 20 NGHÌN, mẹ làm được ngay “mẻ” SỮA NGÔ thơm lừng, béo ngậy trong vài phút, vừa SẠCH vừa NGON, nuôi con mũm mĩm, lớn nhanh “như thổi”
Dạo này trời mưa lạnh quá, em chỉ thèm có cốc nước gì ấm ấm, ngọt ngọt để nhâm nhi thôi. Thế là tối qua nghĩ ra món sữa ngô hồi xưa ở nhà được mẹ làm cho uống. Sẵn trong bếp có 2 bắp ngô ngọt, em lọ mọ làm thử cuối cùng ra kết quả tuyệt vời không ngờ. Bọn trẻ con nhà em thích mê mệt, uống hết sạch mà cứ đòi uống thêm.
Thay vì mua sữa làm sẵn thì các mẹ có thể tự nấu tại nhà, đảm bảo sẽ ngon và ngậy hơn nhiều, lại có thể gia giảm độ ngọt tùy theo sở thích. Công thức chỉ gói gọn trong 5 bước thôi, ai muốn làm thì để em chỉ cách cho nè!
Nguyên liệu:
Các mẹ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau, toàn thứ rẻ lại dễ mua không à:
- 2 bắp ngô ngọt Mỹ
- 700ml nước
- 300ml sữa tươi không đường
- 40-50g đường trắng
Cách làm:
Bước 1:
Bắp lột vỏ, vặt bỏ râu, rửa sạch. Dùng dao cắt dọc bắp để tách riêng phần hạt và lõi. Thả lõi bắp vào nồi đun cùng 700ml nước cho nước thêm ngọt, để nguội.
Bước 2
Phần hạt bắp thì các mẹ đem xay cùng ½ lượng nước bắp đã đun rồi lọc qua rây lỗ nhỏ.
Bước 3
Tiếp tục hòa bã bắp với ½ lượng nước bắp còn lại rồi lại lọc qua rây. Nếu thấy sữa bắp vẫn còn lợn cợn, thì các mẹ nên lọc qua một miếng vải hoặc túi lọc để đảm bảo sữa bắp được sánh mịn hoàn toàn nha.
Bước 4
Bắc nồi sữa lên bếp đun với mức lửa vừa, nên khuấy liên tục để tinh bột bắp không bị lắng xuống đáy nồi gây cháy. Khi sữa bắp bắt đầu có độ sánh và sôi lăn tăn thì các mẹ thêm đường vào nồi, khuấy đều tay đến khi sữa bắp sôi được 2 phút thì tắt bếp.
Bước 5
Đợi sữa nguội bớt thì chị em hãy rót sữa tươi vào nồi sữa và khuấy đều. Không nên cho sữa tươi vào trong quá trình đun sữa ngô vì dễ bị tách nước.
Thành phẩm:
Vậy là đã xong rồi các mẹ nhé. Chỉ chưa đến 20 ngàn tiền nguyên liệu là chúng ta đã có được 1 lít sữa ngô giàu dinh dưỡng cho gia đình, mà lại an tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Vào bếp làm ngay cho chồng con thưởng thức thôi chị em ơi!
