Em thường khuyến khích mọi người trong nhà ăn nhiều rau xanh lắm để tốt cho sức khỏe. Vậy nên, đi chợ là em cứ mua mấy ký rau về thôi, chủ yếu là bông cải vì thằng con hảo lắm. Thế nhưng, vấn đề là hiện nay bông cải bị nhà vườn phun thuốc quá nhiều nên để đảm bảo an toàn cho mọi người trong nhà thì em phải kỹ lưỡng khâu sơ chế.
Nên rửa rau dưới vòi nước hay trong chậu: Mẹ nghe chuyên gia giải đáp để khỏi tranh cãi
Kiểu như hồi trước em chỉ rửa bông cải với nhiều nước không thôi thì giờ em lên trang Phunutoday học được bí quyết rửa với các nguyên liệu trong bếp, kết quả đánh bay hết bụi bẩn, hóa chất, yên tâm ăn lắm các mẹ ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Muối và nước vo gạo
Thông thường em vo gạo xong toàn đổ bỏ nước, giờ mới biết hành động của mình hoang phí vô cùng. Bởi lẽ nhiều người vẫn tận dụng nước vo gạo kết hợp với muối để rửa rau củ, đặc biệt là bông cải. Vì trong chúng có chứa axit có thể giúp loại bỏ bụi bẩn và hóa chất bám chặt trên bề mặt bông cải đấy ạ.
Vậy nên, sau này ngoài việc cắt bông cải thành miếng vừa ăn, các mẹ hãy nhanh tay cho vào ngâm trong nước vo gạo pha muối. Sau 10 phút vớt ra và rửa lại dưới vòi nước xả vài lần thì có thể yên tâm đem bông cải đi chế biến món yêu thích rồi ạ.
Muối và tinh bột
Chắc ít mẹ nào biết rằng, tinh bột có thể giúp làm sạch hóa chất trên bông cải phải không ạ? Vậy nên, từ nay nếu nhà có sẵn tinh bột thì các mẹ hãy tận dụng. Bằng cách chuẩn bị một chậu đầy nước, sau đó cho 2 thìa tinh bột, 2 thìa muối vào khuấy đều, rồi cho hết thảy bông cải vào ngâm. Độ khoảng 10-15 phút vớt bông cải ra, rửa lại với nước sạch là được rồi nhé.
Baking soda
Ảnh minh họa - nguồn internet
Phải công nhận baking soda đa năng các mẹ ạ, bằng chứng là không chỉ giúp làm sạch, mới cáu vật dụng trong nhà, mà đến cả việc đánh bay hóa chất trong bông cải nó cũng đảm nhận được. Chỉ cần các mẹ cho vào chậu nước khoảng 2 thìa cà phê baking soda, khuấy đều và ngâm bông cải vào chậu nước khoảng 15 phút. Sau đó, vớt bông cải ra và rửa lại bằng nước sạch là hoàn toàn tin tưởng ăn thơm ngon, an toàn, không lo hóa chất đâu ạ.
Nguồn: thông tin tổng hợp
