Chị em nào thường hay nội trợ thì cũng biết rồi, 100 ngàn đồng bây giờ chỉ mua được kí thịt, vài con cá, mấy mớ rau thôi. Vậy mà ngoài chợ lại đang bán 3 con vịt cỏ với giá 100 ngàn. Quả thực là quá “shock”! Chưa kể là vịt này còn được làm sẵn nữa.


Hoang mang quá, không biết có phải là vịt cỏ thiệt không, vì chưa ai kiểm định được nguồn gốc xuất xứ mà. Thế nến, thấy cái gì rẻ quá thì chị em đừng vội tin, cẩn thận vẫn hơn nhé.



1. Vịt cỏ đang rẻ bất ngờ?



Ở các vùng quê thì một con vịt cỏ người nông dân bán ra đã cỡ 90.000 - 100.000 đồng, mấy chủ hàng quán mua về rồi luộc hoặc nướng lên thì dư sức bán 150.000 đồng/ con hoặc hơn thế.


Vậy mà ở thành phố, người ta đang bán ba con vịt cỏ với giá 100 ngàn, rẻ gì mà dữ vậy? Không thể không nghi ngờ!







Vịt chết, vịt ốm, vịt bơm nước đã được làm sẵn, đem ra chợ bán, giá rẻ không ngờ. Rồi các chủ hàng quán mua lại, chế biến tẩm ướp với gia vị, phẩm màu khiến nó liền trở thành món ăn thơm ngon bắt mắt. Vậy là sự thật về con vịt chết bệnh đã không một ai biết hoặc bị lãng quên.



Chi cục Thú y cho biết, mỗi ngày người dân Sài Gòn tiêu thụ từ 120.000 - 130.000 con gà và vịt, theo báo cáo thì là nhập từ các tỉnh thành lân cận. Nhưng thực tế, tình trạng lén lút nhập gia cầm không rõ nguồn gốc về bán tại các chợ vẫn chưa được kiểm soát.



3. Kinh hoàng công nghệ làm vịt bẩn.



Đã có rất nhiều vụ làm vịt siêu bẩn với giá siêu rẻ đã được phanh phui trên báo chí. Có người chỉ trong 1 giờ đồng hồ đã nhổ lông và làm sạch được 20 con vịt rồi đem ra chợ hoặc các quán cháo vịt để bán! Thật là kinh hoàng!



Để mần thịt vịt siêu nhanh, người làm thường siêu dơ. Khu vực để mổ vịt là nền xi măng cũ, liên tục bốc mùi hôi thôi của nước thải bẩn. Người mổ vịt thường treo con vịt lên, rồi dùng một móc sắt, móc 1 cái vào bên cổ vịt, tiết vịt tuôn ra và được hứng vào những cái chén đặt dưới đất.



Tô chén hứng tiết canh được xếp la liệt dưới đất. Tiết bắn tung tóe ra khắp nơi cũng không hề được lau dọn. Sau khi cắt tiết, vịt được nhúng vào nồi nước sôi đen ngòm. Đáng báo động là nồi nước này có chưa nhựa thông hoặc hắc ín (nhựa đường độc hại).



Rồi thì con vịt cũng bị nhuộm đen. Vịt sau khi luộc được vớt ra và quăng xuống nền đất bẩn. Tiếp đến, người thợ mổ những cái giẻ cũ, rách và dơ để vuốt nhẹ lông vịt, chỉ mất vài là giây toàn bộ lông vịt đã được vuốt sạch bong, bám theo lớp nhựa đen rơi ra ngoài.






Còn một loại vịt cũng siêu rẻ nữa đó là những con vịt đã bị đông lạnh, được lấy từ các chợ đầu mối hoặc các đầu nậu. Tất cả các nguồn này đa phần đều có xuất xứ từ Trung Quốc.



3. Thịt vịt “siêu bẩn” khiến sức khỏe “siêu tổn hại”.



Nhựa thông – loại hóa chất thường được dùng để lột sạch lông vịt đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng vì chất này có chứa độc tố gây hại cho cơ thể người.



Thành phần của nhựa thông có đến 70% là colofan, chất này chủ yếu dùng trong công nghiệp chế biến, làm xà phòng, làm keo trong hoặc làm chất đốt. Nhựa thông khi sôi ở nhiệt độ cao còn sản sinh ra lượng lớn khí a-mô-ni-ắc, không chỉ gây ảnh hưởng tới phổi, gan, thận, tim... của con người mà còn làm ô nhiễm môi trường xung quanh.







Nhiều chị em khoái ăn thịt vịt mà không hề hay biết về loại chất này. Rồi cứ thế nhựa thông đi vào cơ thể, không những nó không bị bài tiết ra ngoài mà còn âm thầm tích tụ lại, gây ra nhiều chứng bệnh khó lường.



Nguy hiểm nhất là tổn hại cho gan, như tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan, trong đó xơ gan là không thể phục hồi, ung thư gan hiện có tỷ lệ tử vong rất cao, 50% - 70% chỉ trong vòng trong 5 năm thôi.



4. Muốn ăn thịt vịt được ngon và an toàn, khó thế sao?



Vẫn chưa biết được những con vịt cỏ với giá siêu rẻ ấy có phải là thành phẩm của một công nghệ làm vịt bẩn như trên không? Nhưng nếu là một người tiêu dùng thông thái, các chị em vẫn cần cẩn trọng hơn.



Một lời khuyên chân thành dành cho các mẹ nội trợ là chúng ta hãy mua vịt còn sống, sau đó có thể tự làm. Còn không thì các mẹ cứ nhờ người bán nhổ lông hoặc sơ chế giùm.







Các mẹ cũng nên chọn vịt trưởng thành có mỏ nhỏ và cứng, có ức tròn, da cổ và da bụng dày, xách nặng tay và mọc đủ lông. Tốt nhất nên chọn vịt đực vì thịt vịt đực ngon hơn con cái, cũng đừng chọn vịt chưa trưởng thành vì thịt nhão, không ngon mà lại rất khó làm sạch.



Thế nhưng, kể cả khi vịt còn sống thì các mẹ cũng nên để ý xem là vịt có đang ủ mầm bệnh không nhé! Hãy ý phần phao câu vịt xem chúng có dính phân chảy không, nếu có thì không nên mua vì con vịt đó đang bệnh đấy. Hoặc các mẹ cứ sờ vào diều vịt, nếu thấy chúng phồng lên và căng tròn, trong miệng vịt dính nước dãi thì đó là con vịt cũng đã bệnh rồi nha.



Chúc các mẹ luôn là người tiêu dùng thông minh, xin đừng ham rẻ mà rước bệnh vào người!



Có thể bạn quan tâm:


http://www.webtretho.com/forum/f26/triet-pha-duong-day-cung-cap-vit-ban-tai-ha-noi-2013998/


http://www.webtretho.com/forum/f26/can-trong-voi-cong-nghe-che-bien-vit-quay-sieu-ban-2163034/


http://www.webtretho.com/forum/f26/tran-lan-tiet-lon-tron-hoa-chat-doi-lot-tiet-canh-vit-1970615/