Tình hình dịch diễn biến phức tạp, người dân rất cần bổ sung thực phẩm để tăng sức đề kháng phòng bệnh. Vậy mà, nhiều kẻ bán rẻ lương tâm đã tích trữ thực phẩm kém chất lượng với mục đích tuồn ra thị trường bán nhằm trục lợi. Nói có sách, mách có chứng khi mới đây lực lượng chức năng đã phát hiện 19 tấn thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu trong kho đông lạnh ở Bình Dương đấy các mẹ ạ. 

Bắt giữ hơn 10 tấn dâu TQ có dư lượng thuốc gấp 3 lần vận chuyển lên Đà Lạt: Vì tiền mà hại nhau

Theo trang Pháp Luật đưa tin, vào ngày 4-8 Cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương chủ trì phối hợp cùng Chi cục thú y, Đội Cảnh sát kinh tế công an TP.Thuận An tiến hành kiểm tra kho hàng cho thuê ở phường Lái Thiêu, TP.Thuận An, Bình Dương.

hình ảnh

Ảnh chụp màn hình từ trang Pháp Luật. 

Nhờ vậy, lực lượng chức năng phát hiện 5 kho lạnh chứa 19 tấn sản phẩm động vật đông lạnh quá hạn dùng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, với tình trạng bị ôi thiu, biến đổi màu sắc.

Cụ thể, có hơn 11.000kg chân gà, hơn 5.000 kg chân giò heo 2.000 kg dồi trường, sụn gà, trứng non, bao tử heo, vú heo, thịt đà điểu, heo nái, nai, ức vịt… Tổng trị giá lô hàng là trên 500 triệu đồng.

hình ảnh

Lực lượng chức năng thu giữ 19 tấn thực phẩm ôi thiu. (Nguồn: internet)

Cũng may số hàng này đã bị thu giữ kịp thời, chứ không tuồn ra thì không biết có bao nhiêu người mua về ăn rồi rước bệnh. Nhưng không phải vì vậy mà các mẹ chủ quan khi đi chợ đâu ạ, vì bởi lẽ ngoài kia nhiều người muốn trục lợi mà bất chấp bán thực phẩm kém chất lượng nữa lắm. Thế nên, để tránh tiền mất tật mang thì các mẹ nắm rõ cách chọn mua thịt sống dưới đây.

Thịt heo

Thịt heo sạch có màu hồng tươi, lớp mỡ dày (1.5- 2cm), không rỉ nước. Thịt có thuốc an thần thường có màu hồng đỏ bất thường, khi ấn tay vào miếng thịt sẽ thấy mịn, nước rỉ ra ngoài.

Thịt heo chứa hormone tăng trưởng có lớp da mỏng, căng khác thường, phần nạc gần sát với da, mỡ rất ít và màu sắc sẫm hơn thịt bình thường. Khi chế biến, thịt ra nhiều nước, mùi vị không thơm đặc trưng của thịt heo, nấu chín thì màu sắc lại nhợt nhạt. Trường hợp thịt heo ướp hàn the thì loại thịt này có màu hồng bầm, dùng tay ấn vào sẽ không thấy độ đàn hồi. Còn thịt heo bị nhiễm giun sán (thịt lợn gạo) thì thịt có những đốm nhỏ hình hạt gạo, màu trắng đục.

Thịt bò

hình ảnh

Ảnh minh họa - nguồn internet

Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ bò màu vàng nhạt. Đối với thịt bò bơm nước khi ấn tay vào, nếu thấy nước tươm ra thì đó chính là dấu hiệu thịt đã bị bơm nước. Riêng thịt bò cũ, không còn tươi thì cắt vào miếng thịt sẽ không thấy máu ứa ra, khi ấn tay vào miếng thịt vết lõm không mất đi.

Thịt gà

Các mẹ nên chọn loại thịt gà có màu sắc tự nhiên, thớ thịt mịn và có độ đàn hồi cao. Da gà phải kín, lành lặn, không có vết bẩn, mốc, không có vết gì lạ. Để tránh mua phải gà nhuộm phẩm màu, nhuộm bột sắt thì chớ chọn gà nhìn da có màu vàng ruộm, bắt mắt, căng phồng nha. 

Nguồn: thông tin tổng hợp