“Chúc mừng mẹ tròn con vuông!”, “Trời ơi con bé da trắng, môi đỏ chúm chím trông yêu quá!”, “Mẹ sinh con mà chẳng thấy tăng cân tí nào, dáng người chuẩn thế!”, “Nhìn cái mặt con bé thông minh lanh lợi quá!”… là những câu nói em nghe được suốt trong 4 ngày nằm viện sinh con đấy ạ!



Nhiều người hỏi em có bí quyết gì không chia sẻ với, thật ra em cũng chẳng có bí quyết gì cao siêu. Có chăng, do em ăn thực phẩm này trong thai kỳ thường xuyên nên mới được vậy. Đó là các món ăn nấu từ cá chép!



Em vốn ghét cá đồng, cùng lắm chỉ ăn được cá lóc kho tộ là hết. Mẹ chồng biết ý, nên đi chợ cũng mua toàn cá biển, ít mua cá đồng cho gia đình ăn lắm. Đến khi em mang thai, mẹ mua cá chép về nấu ép em ăn bảo tẩm bổ sức khỏe, vừa tốt cho mẹ và con nhưng em mỗi lần ngửi tới cứ nôn thốc nôn tháo nên mẹ dẹp luôn cho em ăn theo ý mình.



Khi em được 10 tuần, thai bị động phải nghỉ ở nhà dưỡng 1 tháng. Mẹ chồng dỗ dành bảo cá chép có tác dụng an thai rất tốt nên ráng ăn cho khỏe con à. Thấy cũng thương mẹ quá tốt với dâu, lại nghĩ đến con trong bụng nên em đồng ý ăn.



Mẹ liệt kê ra những cái tốt của cá chép đối với bà bầu nè:



- Cá chép là loại cá ưu tiên hàng đầu bà bầu nên ăn vì giàu dinh dưỡng, nhất là axit lutamic, glycine, chất béo, argine, đặc biệt hàm lượng protein rất phong phú. Mà những chất này đều rất tốt cho bà bầu và em bé.


- Cá chép có tác dụng an thai rất tốt. Khi bị động thai, người mẹ mang thai bị phù ăn canh cá chép sẽ an thai trở lại và triệu chứng phù cũng thuyên giảm. Chưa kể, mẹ sau sinh ăn cá chép sẽ giúp thông sữa.


- Ngoài ra, ăn cá chép thường xuyên không chỉ giúp bà bầu tăng cường sức khỏe mà còn giúp con sinh ra thông minh, môi đỏ, da trắng nữa, cái vụ này em rất khoái và tăng cường ăn cá chép khi siêu âm biết là con gái :)


Vậy là 1 tuần mẹ nấu cho em ăn 3 lần cá chép với đủ món nào là cháo cá chép, cá chép xốt cà chua, cá chép nấu riêu… Chút nữa em sẻ chia sẻ với các mẹ công thức nấu ăn nha. Bật mí mẹ em nấu ngon lắm ạ nên em ăn tù tì từ lúc bị động thai cho tới lúc sinh con luôn ạ. Và những điều em kể trên hoàn toàn đã được kiểm chứng bởi em và con em ạ. Em an thai, thai phát triển tốt, người không mập, những tháng cuối chân không bị phù nề. Còn con, bé sinh ra môi có đỏ, da có trắng dù 2 vợ chồng em nước da ngăm ngăm :)


Đây ạ, em chia sẻ với các mẹ công thức nấu cá chép nha.


Món 1: Cá chép nấu cháo



Nguyên liệu: 1 con cá chép nửa kg, 1 nắm gạo, 2 củ hành, rau gia vị



Cách nấu: Cá chép làm sạch, xát gừng tươi hoặc rượu mạnh khử mùi tanh. Cho cá và nước luộc chín, vớt ra, gỡ lấy thịt. Phi ít hành cho thơm lần 1, sau đó cho gạo đã vo sạch vào nồi đảo đều, cho nước vào nấu thành cháo. Phi hành cho thơm lần 2, cho thịt cá vào đảo đều, nêm nếm gia vị nhấc xuống. Cháo chín, cho phần thịt cá đã được xào vào nồi, khuấy đều, cho rau gia vị là hành lá, thì là lên ăn khi còn ấm nóng.


Món 2: Cá chép xốt cà chua



Nguyên liệu: 1 con cá chép nhỏ, 4 trái cà chua, hành lá, tỏi gừng băm, gia vị



Cách nấu: Làm sạch, khử mùi tanh cá chép theo cách trên. Sau đó dùng dao khía những dường dọc thân cá xong ướp gia vị, 1 ít gừng tỏi, mắm muối chừng 20 phút, sau đó lấy cá đem chiên sơ (hoặc không cũng được nếu các mẹ sợ ăn dầu mỡ nhiều). Tiếp đến bắc chảo dầu lên cho tỏi vào phi thơm, cho cà chua băm nhỏ vào xào cho nát nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho cá chéo vào, để lửa riu riu chừng 10 phút, tắt bếp ăn với cơm nóng.


Món 3: Cá chép nấu canh chua



Nguyên liệu: 1 con cá chép nhỏ, 1 quả cà chua, giá sống, đậu bắp, me chua, rau gia vị, gia vị….


Cách nấu: Khử mùi tanh cá theo cách trên, cắt khúc ướp gia vị gồm mắm, gừng, hành băm, tiêu… Phi thơm hành, cho cà chua đã xắt nhỏ vào xào sơ. Sau đó cho nước lạnh vào nấu sôi, thả cá, me chua, đậu bắp vào nấu chí. Nhấc xuống khỏi bếp, cho rau gia vị vào nêm nếm vừa ăn. Ăn kèm với cơm nóng.


Món 4: Cá chép om dưa



Nguyên liệu: 1 con cá chép con vừa, sườn, dưa chua (tốt nhất nên tự làm, hoặc không các mẹ chọn chỗ uy tín mua nhé), cà chia, sả, gừng, hành khô, thì là… bún tươi


Cách nấu: Sườn chần qua nước sôi để khử mùi hôi, phi thơm hành cho cà chua, dưa đã xắt nhỏ vào xào sơ qua, nêm ít mắm và gia vị cho dậy mùi thơm. Tiếp đến cho nước vào nồi vừa đủ ăn vặn lửa cho sôi rồi từ từ hạ lửa nhỏ, hầm sườn nhừ trong khoảng 30 phút cho nước ngọt.


Cá chép rửa sạch, khía các đường nhỏ hai bên, ướp hành, gừng gia vị khoảng 30 phút sau đó rán sơ qua cho vàng 2 mặt xong cho vào nồi sườn đã hầm xong.



Ăn kèm lẩu với bún tươi



Vài công thức món ăn với cá chép chia sẻ cùng các mẹ. Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏa mạnh nha!



Xem thêm các bài viết khác