Bắt nguồn từ các nước Y, Hy Lạp với nguồn ẩm thực lành mạnh chỉ có rau củ quả, gạo nguyên cám, các loại hạt giàu dinh dưỡng cũng như cá, hải sản, rượu vang đỏ và gia vị đặc trưng nhất là dầu oliu. Thực đơn theo chế độ ăn này rất tốt cho sức khỏe, tim mạch, ngăn ngừa ung thư, Alzheimer, bệnh Parkinson và tiểu đường. Đối với phụ nữ, nó sẽ giúp giảm cả nguy cơ ung thư vú.

Người Địa Trung Hải ăn với nguyên tắc: Nhiều rau củ trái cây, hạt, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, bánh mỳ đen, thảo mộc, hải sản,... Nhóm thực phẩm ăn vừa phải là thịt gia cầm, trứng, sữa chua và phô mai. Nhóm thức ăn họ hạn chế là thịt đỏ như cừu, bò, bê và cuối cùng nhóm thực phẩm họ tránh là những loại thịt chế biến sẵn, đồ ăn uống đóng gói sẵn, thức uống có đường, dầu, ngũ cốc,...đã qua tinh chế. Thực đơn theo chế độ ăn Địa Trung Hải rất có lợi và khoa học phải không?