Nếu là “fan cứng” của hủ tiếu bò viên kiểu Hoa ở Sài Gòn thì chắc chắn không nên bỏ qua Hủ tiếu bò viên Phước Ký trên đường Nguyễn Trọng Tuyển. Quán nằm khá nổi bật ở khu Phú Nhuận, tuy không quá rộng nhưng lúc nào cũng đông khách nhờ hương vị lâu năm và kiểu nêm nếm rất riêng. Điểm khiến nhiều người nhớ nhất ở đây chính là bò viên dai giòn vừa phải, cắn vào cảm nhận được độ thịt rõ ràng chứ không bị bở hay quá nhiều bột như nhiều nơi khác. Nước dùng cũng là “linh hồn” của quán, có vị ngọt thanh từ xương nhưng vẫn đậm đà, thơm mùi bò và cực kỳ hợp khi ăn cùng sa tế.
Ngoài món hủ tiếu bò viên truyền thống, quán còn có bò kho, gân bò hay thập cẩm dành cho ai thích topping nhiều hơn. Phần gân được hầm mềm nhưng vẫn giữ độ sần sật, ăn khá bắt miệng. Một tô nhìn không quá “khổng lồ” nhưng topping đầy đặn nên ăn xong vẫn thấy no và đã miệng. Nhiều thực khách đánh giá quán giữ được hương vị đậm chất Hoa xưa, đặc biệt là phần nước lèo và bò viên tự làm rất khác biệt.
Không gian quán sạch sẽ, sáng sủa, phục vụ lên món nhanh nên khá phù hợp cho dân văn phòng hoặc những ai cần một bữa ăn gọn lẹ nhưng chất lượng. Dù vậy, một số khách quen lâu năm cho rằng giá hiện tại hơi cao hơn mặt bằng chung và chất lượng không còn “đỉnh” như thời trước. Tuy nhiên, nếu xét về độ nổi tiếng, hương vị đặc trưng và lượng khách trung thành suốt nhiều năm thì Phước Ký vẫn là địa chỉ đáng thử khi muốn tìm một quán bò viên ngon ở khu Nguyễn Trọng Tuyển.
Địa chỉ: Phước Ký tọa lạc tại số 26 Nguyễn Trọng Tuyển, phường 15, quận Phú Nhuận, TP.HCM – khu vực khá đông đúc và dễ tìm.