Dưới triều đại Goryeo (918–1392), Jeollanam-do trở thành một trong những trung tâm quan trọng về Phật giáo và nghệ thuật truyền thống. Nhiều ngôi chùa lớn được mở rộng, đồng thời nghề gốm celadon tại Gangjin phát triển rực rỡ và đạt đến đỉnh cao kỹ thuật. Các sản phẩm gốm xanh ngọc của vùng được đánh giá là một trong những thành tựu nghệ thuật tiêu biểu của Hàn Quốc thời trung đại. Những giá trị văn hóa này vẫn còn được bảo tồn và giới thiệu rộng rãi tại các bảo tàng cũng như các làng nghề truyền thống. Đến nay, dấu ấn thời Goryeo vẫn là niềm tự hào của người dân Jeollanam-do.
