Cái này mình thấy hay quá


Link http://bee.net.vn/channel/1989/2009/06/1709811/


ác nhà khoa học thuộc Viện Kỹ thuật Hoá sinh & Tài liệu Nghiệp vụ vừa nghiên cứu xong bộ kit kiểm tra nhanh dư lượng clenbuterol (chất tăng trọng) trong thịt và thức ăn gia súc. Hiện sản phẩm này đang được thử nghiệm để hoàn thiện thủ tục chuẩn bị nghiệm thu và đưa vào sản xuất.


Nhỏ gọn và dễ sử dụng


Quá trình sử dụng bộ kit rất dễ dàng với một vài thao tác. Đầu tiên là chiết mẫu (tách lấy chất tăng trọng ra khỏi thịt lợn, gà, bò trâu hoặc thức ăn gia súc). Chiết mẫu được thực hiện bằng cách lấy khoảng 5g thịt (hoặc 5g thức ăn chăn nuôi), sau đó dùng kéo cắt nhỏ và trộn với dung dịch chiết và lắc nhẹ khoảng 2 - 3 phút.


Báo cáo quá trình thử nghiệm que thử tăng trọng


Báo cáo quá trình thử nghiệm que thử thuốc tăng trọng


Sau đó tách lấy phần dung dịch ra và nhỏ 2 giọt vào lỗ trên thẻ thử. Nếu trên thân thẻ thử xuất hiện chỉ một vạch màu đỏ thì chứng tỏ mẫu có chứa chất tăng trọng. Nếu que thử xuất hiện 2 vạch có nghĩa là mẫu không có chất clenbuterol. Các nhà khoa học cho biết, đối với các loại thực phẩm tươi sống như thịt lợn, thịt bò... tốt nhất là lấy gan, thận, mô mắt để làm mẫu vì chất tăng trọng thường tích tụ rất nhiều trong các bộ phận này.


ThS Lê Trọng Văn, chủ nhiệm đề tài cho biết, bộ kit này đựợc nghiên cứu chế tạo trên cơ sở áp dụng công nghệ hiện đại, công nghệ chế tạo kit theo nguyên lý "sắc ký miễn dịch". Đây là một công nghệ mới có tại Việt Nam. Kết quả dựa trên phản ứng giữa kháng nguyên và kháng thể do vậy cho kết quả rất chính xác.


Bộ kit được cấu tạo khá đơn giản, gọn nhẹ và dễ sử dụng. Bộ kit gồm một thẻ nhựa (có kích thước 2 x 7cm), một ống đựng dung dịch chiết và một số phụ tùng nhỏ khác như ống hút, bảng hướng dẫn sử dụng... Tất cả sẽ được bảo quản trong một túi nilon có kích thước 10 x 15cm.


Độ chính xác lên tới 98 - 99%


ThS Văn cho biết, mục đích chế tạo sản phẩm là phục vụ công tác sàng lọc nhanh vì thế kết quả phải nhanh (tối đa là 15 phút) và có thể tiến hành ngay tại hiện trường... Theo đánh giá bước đầu, kit thử đạt độ chính xác lên tới 98 - 99%.


Sản phẩm sẽ có giá chỉ bằng 1/3 - 2/3 giá sản phẩm nhâp ngoại (nhập ngoại là 150.000đ/kit). Song nếu sản xuất với số lượng lớn giá sẽ còn thấp hơn. Hiện sản phẩm vẫn trong giai đoạn hoàn thiện quy trình do vậy nhóm tác giả chưa xác định được giá chính xác của sản phẩm.


Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng cho biết, tuy rẻ hơn nhiều so với thiết bị nhập ngoại và có thể còn rẻ hơn nữa nếu sản xuất ở quy mô lớn, song giá thành này vẫn còn cao nếu đưa vào ứng dụng đại trà. Lý do giá cao là vì kháng thể đơn dòng (một nguyên liệu đầu vào quan trọng) hiện tại Việt Nam chưa sản xuất được mà phải đi mua của nước ngoài.


"Nếu chúng ta làm chủ được kháng thể đơn dòng, giá sản phẩm có thể hạ xuống chỉ còn 1.000 - 2.000đ/kit. Sắp tới, chúng tôi dự định sẽ nghiên cứu về công nghệ kháng thể đơn dòng. Nếu làm chủ được công nghệ này, việc hạ giá thành sản phẩm là điều đương nhiên. Khi ấy, người dân có thể mua sản để sử dụng trong mỗi lần đi chợ", ThS Văn nói.