Với sự khéo léo và cảm nhận ẩm thực tuyệt vời, những đầu bếp nghiệp dư vẫn có thể kết hợp nét độc đáo của ẩm thực phương Tây với phương Đông để tạo ra những “thành phẩm” đặc biệt, hấp dẫn không kém gì món ăn gốc.




Và bạn có biết giữa lòng Sài Gòn này, có hẳn một món bánh Tacos của Mexiko nhưng lại nhân thịt vịt vô cùng hấp dẫn? Tiệm bánh vỉa hè nằm trên đường Nguyễn Thị Định, quận 2, chủ nhân của nó chinh là một cặp vợ chồng “Việt – Tây kết hợp”.


Thịt vịt đậm đà được chị vợ Thu Huyền tự mày mò, tìm hiểu cách chế biến. Cô nhồi lá móc mật vào trong lòng vịt và quay vàng giòn trên bếp than. Sau đó, vịt được chặt nhỏ, thêm ít rau thơm, nước sốt và cuộn chung với bánh tacos. Điều thú vị nữa là anh chồng người Mỹ, Rober Nussbaum là một kỹ sư cơ khí, anh đã tự chế tạo ra máy móc để tạo nên những chiếc bánh tacos mang đậm phong cách của mình chứ không hề mua ở siêu thị.







(Theo Saigoneer)