Chất lượng của một đĩa thịt gà Đông Tảo thượng hạng không bao giờ đến từ các loại cám tăng trọng công nghiệp nhanh chóng, mà là kết quả của một chế độ dinh dưỡng vô cùng cầu kỳ và bền bỉ. Đối với những nhà chăn nuôi tâm huyết và thực khách muốn tìm hiểu chân giá trị của món ăn, việc thấu hiểu thành phần Thức ăn cho gà Đông Tảo chính là bước đầu tiên để giải mã hương vị "vương giả" của dòng gà này. Khác với các giống gà thông thường, gà Đông Tảo có hệ tiêu hóa đòi hỏi nguồn năng lượng sạch và các vi chất tự nhiên để nuôi dưỡng đôi chân khổng lồ và hệ cơ bắp săn chắc. Thành phần cốt lõi trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng luôn là ngô hạt đỏ (ngô tẻ) được nghiền nhỏ, kết hợp với thóc (lúa) đã được đãi sạch sạn cát. Ngô giúp gà tích lũy sắc tố đỏ cho da và mào, trong khi thóc cung cấp nguồn tinh bột bền bỉ giúp thớ thịt dai chắc mà không bị tích mỡ thừa dưới da.
Tuy nhiên, nếu chỉ dừng lại ở ngũ cốc thì chưa đủ để tạo nên độ giòn sần sật đặc trưng. Một bí quyết trong danh mục thức ăn cho gà Đông Tảo tại các trang trại cung cấp cho Nhà hàng Tiến Vua là việc bổ sung nguồn đạm tươi sống từ tự nhiên. Gà thường xuyên được "bồi bổ" bằng giun quế, dế mèn, tôm nhỏ hoặc cá vụn băm nhuyễn nấu chín. Nguồn đạm chất lượng cao này giúp đôi chân vảy rồng phát triển tối đa, tăng sinh collagen tự nhiên khiến lớp da trở nên dày dặn và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, việc bổ sung rau xanh như thân cây chuối tây băm nhỏ, rau muống, hay bèo tây là cực kỳ quan trọng. Rau xanh không chỉ cung cấp chất xơ giúp gà tiêu hóa tốt mà còn bổ sung các vitamin thiết yếu, giúp lông mã của gà trống luôn óng ả, mượt mà và giữ cho làn da gà luôn rực đỏ như gấc chín. Sự kết hợp tinh tế giữa đạm, tinh bột và vitamin từ thiên nhiên này chính là nền tảng tạo nên dòng sản vật tiến vua trứ danh.
Để khám phá quy trình chăm sóc và thưởng thức những cá thể gà Đông Tảo được nuôi dưỡng 100% bằng thức ăn tự nhiên, mời bạn ghé thăm: https://nhahangtienvua.vn/