Chứng viêm này làm giảm cảm giác lo lắng, khiến trẻ và cả người lớn đều thích ăn nhiều hơn những đồ ăn không có lợi.
Đã qua rồi cái thời nhà nhà vỗ béo con, quan niệm trẻ con phải ăn thật nhiều, nặng cân, thậm chí béo ú mới được coi là khỏe mạnh. Nhiều phụ huynh hiện đại hướng đến việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho con. Tuy nhiên nếu nói trẻ béo phì là do thói quen của chúng thì cũng khá oan ức cho trẻ, vì béo phì ở trẻ em có thể do viêm não.
Những đứa trẻ bị thừa cân có xu hướng có ít bạn bè hơn những bạn học gầy hơn và chúng dễ bị bạn bè xa lánh hơn
Trong một nghiên cứu được công bố trên Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia, các nhà nghiên cứu của Đại học Yale đã tìm thấy mối tương quan giữa nồng độ tăng cao của các tế bào trong nhân acbens - một trung tâm phần thưởng quan trọng của não - và sự tăng cân của trẻ em.
Nghiên cứu do tiến sĩ Kristina Rapuano và Richard Watts, giám đốc Trung tâm Hình ảnh não, Khoa Tâm lý Đại học Yale dẫn đầu, đã theo dõi mật độ tế bào trong vùng não của nhiều trẻ em và so sánh số đo này với cân nặng của chúng.
Họ thấy rằng mật độ tế bào tăng lên trong khu vực trung tâm khen thưởng và vui thích của vỏ não không chỉ tương quan chặt chẽ với tình trạng béo phì ở trẻ em, mà nó còn thực sự dự đoán về sự tăng cân trong năm tiếp theo.
Theo các nhà khoa học, tỉ lệ béo phì ở trẻ em trên toàn thế giới đã tăng gấp 4 lần trong vòng 40 năm qua và một phần là do thị trường xuất hiện ngày càng nhiều thực phẩm không lành mạnh
Nguyên nhân của việc mật độ tế bào tăng lên ở khu vực này là chế độ ăn nghèo nàn, giàu calo trong giai đoạn đầu đời, từ đó kích thích ăn quá nhiều đồ ăn giàu chất béo và calo.
Việc này có thể hiểu nôm na như thế này: Nếu trong những năm đầu đời, cha mẹ cho con ăn những đồ ăn không lành mạnh, sẽ dẫn đến tình trạng viêm não. Tình trạng này sẽ kích thích trẻ thèm ăn những đồ ăn giàu chất béo. Vòng luẩn quẩn này có thể là nguyên nhân dẫn đến béo phì ở trẻ em và phát triển các vấn đề chính trong hành vi thèm ăn.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng một kỹ thuật MRI khuếch tán mới được gọi là hình ảnh quang phổ giới hạn để nghiên cứu mật độ tế bào của hạt nhân. Nhóm cũng sử dụng dữ liệu từ Nghiên cứu Phát triển Nhận thức Não bộ Trẻ vị thành niên, đây là nghiên cứu dài hạn lớn nhất về sự phát triển não bộ và sức khỏe trẻ em ở Hoa Kỳ
Tuy nhiên, Eric Stice, giáo sư tâm thần học và khoa học hành vi Stanford, chỉ ra rằng việc vẽ ra mối liên hệ giữa tăng cân và viêm dây thần kinh mà không thực sự đo lường các quá trình viêm dây thần kinh là một bước nhảy vọt khổng lồ.
Stice nói: “Các bậc cha mẹ phải nhận ra rằng những gì chúng ta cho con ăn đang làm thay đổi cơ bản cấu trúc não của chúng. Đó là một thông điệp thực sự quan trọng để giúp mọi người đưa ra quyết định tốt hơn về những gì họ đưa vào cơ thể."
Những đứa trẻ có cha mẹ nêu gương đúng bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả có khả năng tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả trong tương lai
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, tính đến năm 2016, 13,7 triệu trẻ em và thanh thiếu niên ở Hoa Kỳ bị ảnh hưởng bởi bệnh béo phì. Nghiên cứu trên đưa ra định hướng cho các bậc phụ huynh, nhắc nhở họ rằng những gì họ cho con ăn khi trẻ còn nhỏ sẽ quyết định thực đơn của chúng khi trưởng thành. Hãy là hình mẫu để con noi theo. Chẳng hạn như thay vì ép con bạn ăn rau, hãy làm gương ngay. Tự mình ăn đủ rau. Những đứa trẻ có cha mẹ nêu gương đúng bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả có khả năng tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả trong tương lai. Hãy dạy con nấu ăn để chúng biết loại thực phẩm nào có lợi, loại thực phẩm nào không có lợi. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ chính là món quà cha mẹ trao đến con mà kết quả chỉ có thể thấy ở thì tương lai. Đừng để chứng béo phì ở trẻ em khiến con lãng phí những năm tuổi xuân rực rỡ trong góc lớp, thay vì vui đùa cùng bạn bè.
TH
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1