Đang mùa dịch 'cô vít' ai cũng e dè không muốn tới bệnh viện nếu chẳng may bị ốm. Lại đang là mùa đông lạnh nên ai cũng dễ bị bệnh liên quan đường hô hấp như cảm cúm, cảm lạnh gây ho và hắt hơi thường xuyên.

Cũng vì lo lắng như vậy, nên nhiều người cũng đã tìm cách nọ cách kia để phòng và trị khi lỡ mắc mấy bệnh này. Vậy nhưng không phải lúc nào cũng hiểu quả đâu mọi người ạ.

Gần đây nhiều mẹ Nhật truyền tai nhau món canh không chỉ ngon, dễ ăn mà còn có thể giúp trị cảm lạnh, hết ho, tăng cường hệ miễn dịch và khiến vi khuẩn, virus tránh xa mọi người ạ.

Vậy đây là món ăn gì và vì sao nó có thể trị ho, trị cảm lạnh và tăng cường hệ miễn dịch như vậy?

Sau khi đọc thông tin trên 1 tờ báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ để mọi người tham khảo và dùng thử xem có hiệu quả với bản thân không nha.

hình ảnh

Nguyên liệu nấu súp giải cảm. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ngoài việc uống nhiều nước, bổ sung vitamin, ăn ngủ ngon, Các mẹ Nhật truyền cho nhau một món ăn đơn giản, dễ làm, lại có tác dụng trị cảm lạnh. Đó là món súp hành tây.

Trong món canh này, ngoài hành tây, các mẹ Nhật còn bổ sung thêm 3 thực phẩm khác có khả năng kháng viêm, cải thiện khả năng miễn dịch trong món canh này bao gồm: gừng, tỏi và trứng.

Sở dĩ món canh này có nhiều tác dụng như trị cảm lạnh, chữa ho, tăng sức đề kháng.. là nhờ các lý do sau:

Với hành tây, trong thực phẩm này có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, có khả năng loại bỏ các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và Salmonella.

Ngoài ra, hành tây còn có tác dụng trị các bệnh hay gặp trong mùa đông lạnh như cảm lạnh, nghẹt mũi, sổ mũi hay các chứng sốt siêu vi. Khi đã mắc phải các chứng cảm, nhất là cảm gió, cảm sốt có kèm triệu chứng hắt hơi, sổ mũi thì hành tây chính là phương thuốc hiệu quả nhất.

Người Mỹ cũng dùng hành tây để điều trị cảm lạnh và cảm cúm trong nhiều thế kỷ. Ngay cả WHO cũng đã công nhận hành tây giúp giảm ho, tắc nghẽn, viêm đường hô hấp và viêm phế quản.

Với gừng, thực phẩm này có khả năng chống oxy hóa gấp 10 lần khoai tây và khoai lang, có thể tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng trị chứng lạnh tay chân, giải độc và khử trùng, tăng cường miễn dịch.

Sau khi gừng được nấu lên, hàm lượng chất shogaol (chất chống tế bào ác tính cực mạnh, hiệu quả hơn thuốc hóa trị Taxol gấp 10.000 lần) trong gừng còn tăng lên, giúp toàn bộ cơ thể được ấm lên từ bên trong.

Còn trứng, đây là thực phẩm giúp bổ sung thể lực và tăng cường khả năng miễn dịch. Hàm lượng vitamin A trong trứng có thể ngăn ngừa cảm lạnh và bảo vệ mắt. Vitamin B phức hợp trong trứng có khả năng duy trì thần kinh và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, rất phù hợp để bổ sung khi thể trạng yếu.

Với tỏi, thực phẩm này chứa hàm lượng allicin, có tác dụng ức chế và chống viêm mạnh đối với nhiều loại virus, cầu khuẩn và trực khuẩn.

Ngoài ra, theo nhà nghiên cứu ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng Shoko Murakami, chất allicin trong tỏi còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện chức năng tự phục hồi của cơ thể. Và nếu ăn cùng với hành tây sẽ hiệu quả hơn.

hình ảnh

Món súp hành tây có tác dụng giải cảm của mẹ Nhật. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Món súp hành tây được chế biến đơn giản như sau: Bạn chỉ cần chuẩn bị 1/2 củ hành tây, 1 quả trứng, 2 củ tỏi, 300ml nước, lượng gừng vừa đủ, lượng bột bắp thích hợp và gia vị (như xì dầu, nước kho gà...).

Sau đó cắt hành tây thành lát mỏng, gừng băm nhỏ, tỏi đập dập. Cho nước vào nồi và cho hành vào luộc chín. Sau khi hành chín thì tiếp tục cho tỏi, gừng, hạt nêm vào. Thêm trứng và khuấy nhẹ. Cuối cùng thêm chút bột bắp và tiếp tục nấu cho đến khi thấy món ăn sệt lại là được.

Ngoài có thể chế biến món súp như cách của các mẹ Nhật, hành tây còn có thể chế biến các bài thuốc trị bệnh mùa đông như sau:

- Chữa ho nhiều đờm kéo dài: Hành tây đem ép lấy nước, hòa thêm chút mật ong và uống mỗi ngày, có tác dụng giảm ho, chống viêm, giảm phù nề thanh quản, tiêu đờm.

- Chữa cảm lạnh, đau đầu nghẹt mũi: Lấy 1 củ hành tây đem cắt nhỏ, luộc qua rồi ép lấy nước uống.

- Giảm sốt: Uống canh hành tây nóng giúp làm ra mồ hôi và giảm sốt hiệu quả.

- Nghẹt mũi, khó thở: Cắt một lát hành tây để gần mũi.

- Chữa cảm cúm, cảm lạnh: Cắt hành tây theo chiều ngang thành từng lát mỏng, bỏ bớt nước từ hành tây ra. Đặt các lát hành tây dưới lòng bàn chân rồi xỏ tất để cố định. Dùng mỗi đêm cho đến khi thấy triệu chứng cúm dứt hẳn.

Trên đây là món ăn giải cảm của mẹ Nhật đã được báo chí chia sẻ, mọi người tham khảo xem có giúp gì được cho mình không nha.

Nguồn: Tổng hợp