5 công dụng chữa bệnh thần kỳ của rau khoai lang mà nhiều người lại hờ hững vứt bỏ

Trước đây, người ta trồng khoai lang thường chỉ thu hoạch lấy củ. Bởi chúng ta vẫn luôn nghĩ rau khoai lang là một loại rau rẻ tiền và không có giá trị dinh dưỡng nên thường vứt bỏ cho gia súc, gia cầm ăn… Thế nhưng những năm gần đây, rau khoai lang được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng vì những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Và mùa hè, sau những cơn mưa rào thì rau lang lại xanh non mơn mởn. Chỉ cần một nắm rau lang luộc chấm dấm mẻ, rau lang xào tỏi… là bữa cơm trở nên ngon lành hơn biết bao nhiêu!

Em rất thích loại rau này nên mỗi khi thấy thông tin gì hay ho về nó là vào xem ngay. Có một vài thông tin rất hay như thế này các chị nhé: Trong y học hiện đại, các bác sĩ cũng chỉ ra rằng: Rau khoai lang chứa một lượng chất xơ cực lớn, lá rau chứa 1,95-1,97% chất nhựa tẩy nên có tác dụng nhuận tràng. Trong 100g rau khoai lang có 91,9g nước, 2,6g protid, 2,8g glucid, 1,4g xenluloza, 48mg canxi, 54mg photpho, 11mg vitamin C…

Rau khoai lang cũng có tác dụng trị mụn, thanh nhiệt, giải độc, quáng gà, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Đặc biệt, loại rau này còn có lượng dưỡng chất được đánh giá cao hơn hẳn trong củ khoai như vitamin B6, vitamin C, viboflavin…

Theo nghiên cứu của các bác sĩ đông y, rau khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao và có thể sử dụng để chế thành những bài thuốc chữa bệnh cực kỳ hữu ích.

Nếu chị nào thường xuyên bị những bệnh dưới đây thì áp dụng bài thuốc từ rau khoai lang rất hay mà hiệu quả rất tốt dưới đây nhé:

Rau khoai lang chữa táo bón

Như em đã kể ở trên: Rau khoai lang chứa một lượng chất xơ cực lớn, lá rau chứa 1,95-1,97% chất nhựa tẩy nên có tác dụng nhuận tràng. Vậy nên khi bị táo bón, các chị chỉ cần thêm món rau khoai lang tươi luộc chín vào trong bữa ăn hàng ngày sẽ có tác dụng nhuận tràng, chữa táo bón rất tốt.

Phụ nữ bị băng huyết

Chỉ cần lấy một lá rau khoai lang tươi đem giã nát rồi lọc sạch lấy nước cốt uống sẽ có tác dụng chữa băng huyết cho phụ nữ sau sinh rất tốt.

Một loại thực phẩm lợi sữa cho mẹ sau sinh

Phụ nữ sau sinh nên đưa rau khoai lang vào thực đơn hàng ngày của mình. Các chị có thể lấy loại rau này xào với thịt thái chỉ mềm và ăn là cơ thể sẽ sản xuất ra nhiều sữa hơn cho em bé bú no nê.

Bài thuốc chữa buồn nôn, ốm nghén

Không chỉ tốt cho phụ nữ sau sinh, rau khoai lang còn có công dụng chữa buồn nôn, ốm nghén rất tốt cho bà bầu. Chị em nên sử dụng rau khoai lang làm món ăn thường xuyên trong giai đoạn này sẽ giúp chữa trị chứng ốm nghén hiệu quả, giảm mệt mỏi do ốm nghén gây ra.

Chữa quáng gà

Lá khoai lang non đem xào với gan gà hoặc gan lợn sẽ giúp đánh bay chứng quáng gà.

Ngoài ra, vào mùa hè nếu ăn rau khoai lang sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Những người bị tiểu đường cũng nên tăng cường ăn rau khoai lang vì có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu cực hiệu quả, nhất là loại rau khoai lang non, ngọn đỏ.

Tuy nhiên, có một lưu ý khi ăn rau khoai lang là: Không nên ăn rau lúc quá đói vì có thể gây hạ đường huyết quá mức, tổn hại sức khỏe vì loại rau này vốn có tính hạ đường máu. Các chị cũng nên ăn xen kẽ, đổi món rau khoai lang với những loại rau khác chứ không nên ăn nhiều vì đây là loại rau giàu canxi, ăn nhiều có thể gây sỏi thận. Đặc biệt là không nên ăn rau khoai lang sống vì sẽ gây táo bón.

Một số bài viết hấp dẫn khác

Mẹ ăn đủ 5 món rau củ này suốt thai kỳ con sinh ra thông minh khỏe ru không cần đi bác sĩ

Thứ rau bà bầu ăn sẩy thai lại trở thành bài thuốc trị tắc sữa, làm dạ con co lại sớm, lợi đủ đường

Giáo sư hàng đầu khẳng định Khoai lang là thực phẩm tốt nhất trên thế giới, tiêu diệt tế bào ung thư và sống trường thọ

Video: Hướng dẫn làm bánh khoai lang kén giòn tan dẻo ngậy