Những thực phẩm không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Bạn muốn thực hiện một chế độ dinh dưỡng lành mạnh để tiếp thêm năng lượng cho gia đình mình năng động hơn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Tăng cường ba nhóm thực phẩm dưới đây vào khẩu phần ăn hằng ngày là bước “khởi động” tuyệt vời cho một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Ngũ cốc nguyên cám

Đúng như tên gọi, ngũ cốc nguyên cám vì chưa qua tinh chế nên còn giữ được lớp cám bên ngoài. Tuy rất mỏng manh nhưng lớp cám này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm cholesterol. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên cám là loại thực phẩm mau no nên có thể hạn chế những cơn thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường máu. Vì thế, nhóm thực phẩm này không chỉ được các chị em phụ nữ ưa chuộng để gìn giữ vóc dáng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì và tăng cường sức khỏe.

Rau xanh và trái cây

Nếu khẩu phần ăn của bạn “nghèo nàn” rau xanh và trái cây, bạn đã lãng phí một nguồn lý tưởng cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Rau củ, trái cây nhiều màu sắc (cà chua, cà rốt, ớt chuông, xoài, đu đủ, dâu tây…), các loại quả có múi (cam, chanh, bưởi…) và các loại rau sẫm màu (rau chân vịt, cải xoăn…) chứa nhiều vitamin A và vitamin C. Những dưỡng chất này có tác dụng tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy sự phát triển của hệ xương.

Trong khi đó, măng tây, bông cải xanh… vừa có nhiều vitamin A, C, E, K, vừa giàu chất sắt, kẽm, kali… có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, cần lưu ý tăng cường nhiều loại rau quả khác nhau trong bữa ăn hằng ngày.

Sữa

Từ lâu, sữa được xem là một trong những thực phẩm tự nhiên hoàn hảo nhất nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng. Theo nghiên cứu mới nhất của nhãn hàng Cô Gái Hà Lan, hai nhóm dưỡng chất chính trong sữa là nhóm đạm, đường, chất béo và nhóm vitamin, khoáng chất đã tạo nên “năng lượng sữa” có ưu điểm vượt trội so với các loại thực phẩm thông thường.

Ở nhóm thứ nhất, đạm sữa là một thành phần quan trọng, vừa có tỷ lệ hấp thu sau tiêu hóa cao, vừa có giá trị sinh học cao hơn hẳn so với đạm từ thịt và các loại đậu. Hơn nữa, trong đạm sữa còn chứa đầy đủ cả 9 loại axit amin cần thiết cho cơ thể người. Ở nhóm thứ hai, đáng chú ý nhất là canxi, phốt pho, vitamin B2 và B12.

Nghiên cứu của nhãn hàng Cô Gái Hà Lan đã chỉ ra rằng sự kết hợp của 4 dưỡng chất này có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa và giải phóng năng lượng từ thực phẩm vào trong cơ thể. Sự tương tác giữa canxi và phốt pho có ý nghĩa quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sức khỏe hệ răng và xương, đồng thời hỗ trợ giải phóng năng lượng. Trong khi đó, vitamin B2 và B12 tham gia điều tiết chuyển hóa năng lượng bằng cách điều hòa các quá trình tổng hợp và phân giải carbohydrate, chất béo và chất đạm. Nhờ “bộ tứ” này, năng lượng từ các dưỡng chất trong sữa được giải phóng tối đa, hạn chế tình trạng tích mỡ thừa, cho cơ thể luôn săn chắc, khỏe mạnh và năng động.