Mẹ bầu nên ăn gì để vào con mà không vào mẹ?

Mang thai là giai đoạn tuyệt vời nhưng cũng đầy bỡ ngỡ và lo lắng, nhất là với những ai lần đầu làm mẹ. Khoa học đã chứng minh chế độ ăn uống của mẹ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi, nhưng mẹ phải ăn uống như thế nào để không tăng cân quá mức mà con vẫn đủ chất và tăng trưởng tốt?

Dưỡng chất cần cho mỗi người hàng ngày bao gồm năng lượng và các chất dinh dưỡng. Năng lượng quyết định việc tăng cân của mẹ và các dưỡng chất quyết định sự tăng trưởng cũng như sự khỏe mạnh của thai nhi. Vậy nên, muốn “ăn để vào con mà không vào mẹ” thì mẹ bầu cần lưu ý:

1. Cung cấp vừa đủ năng lượng để kiểm soát việc tăng cân của mẹ

Mẹ cần hạn chế sử dụng các thực phẩm cung cấp năng lượng rỗng (thực phẩm chỉ cung cấp năng lượng mà không kèm dưỡng chất) như đường, các loại đồ ngọt như bánh, kẹo, nước ngọt và mỡ (trừ mỡ cá).

Tinh bột và chất béo là hai nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng chính cho bữa ăn hàng ngày nên mẹ cần ăn có kiểm soát và chọn lọc:

Tinh bột: Mẹ bầu có mức tăng cân trung bình cần khoảng 1 chén cơm mỗi bữa chính hay 2 - 3 chén cơm/ngày và nên giảm ít hơn đối với mẹ đang tăng cân nhanh. Tuy nhiên, mẹ không được kiêng tuyệt đối tinh bột vì chất này rất cần để cung cấp Glucose cho não hoạt động.

Mẹ bầu nên thay thế cơm gạo trắng, xôi nếp, bánh mì trắng… bằng các loại tinh bột thô, giàu chất xơ, dưỡng chất như gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen/nâu… nhằm giúp hấp thu đường chậm, hạn chế cảm giác đói hay nghén thường gặp do rối loạn nội tiết khi có thai.

Chất béo: Mẹ bầu cần giảm tối đa mỡ thịt, các món chiên, xào có dầu mỡ. Thay vào đó, mẹ nên ăn các loại cá béo, các loại hạt có dầu (hạt điều, đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó), quả bơ vì là đây là nguồn chất béo rất giàu Omega 3 và DHA, phối hợp uống sữa bổ sung nguồn dưỡng chất này sẽ tốt cho sự phát triển trí não và thị lực của con.

2. Cung cấp đầy đủ các dưỡng chất giúp con tăng trưởng toàn diện

Chất đạm: Là dưỡng chất rất quan trọng để thai nhi phát triển cơ xương và là nguồn chất sắt, kẽm quý. Mẹ bầu nên ăn thịt nạc heo/bò/gà 3 - 4 lần/tuần, cá béo 2 - 3 lần/tuần, cá nhỏ ăn luôn xương hay tôm đồng/tép nhỏ ăn luôn vỏ 2 - 3 lần/tuần, trứng 4 - 5 quả/tuần, hải sản khác như cua, ghẹ, nghêu sò 1 lần/tuần, rong biển 2 - 3 lần/tuần và các loại đậu đỗ 3 - 4 lần/tuần.

Các loại rau củ màu đậm (rau lá xanh đậm, củ quả màu cam/vàng/đỏ) và trái cây tươi (cam, bưởi, táo, chuối, dâu tây, kiwi, dưa hấu…) cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ giúp mẹ no lâu và giảm táo bón.

Mẹ nên ăn trực tiếp cả xác sẽ tốt hơn là ép lấy nước và không nên thêm đường hay sữa đặc vào, không nên ăn thường xuyên các loại trái cây ngọt như xoài, mít, nhãn, vải… vì sẽ làm mẹ tăng cân nhanh.

Sữa và các sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai): Đây là nguồn đạm và canxi rất tốt cho hệ xương, răng của mẹ và thai nhi, mẹ cần dùng từ 2 - 3 ly sữa/ngày, có thể dùng sữa tươi, sữa có bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hoặc sữa bầu pha sẵn cho tiện lợi.

I-ốt: Mẹ nên bổ sung I-ốt thông qua các loại gia vị như muối I-ốt, nước tương/nước mắm/bột nêm có I-ốt và ăn hải sản, rong biển…

Sắt và Acid Folic: Mẹ cần bổ sung viên sắt và Axid Folic để phòng dị tật ống thần kinh ở thai nhi và thiếu máu thiếu sắt ở mẹ. Mẹ có thể bổ sung thêm các viên đa sinh tố và muối khoáng nhưng cần tư vấn của bác sĩ chuyên khoa để tránh tác dụng phụ.

Nước: Mẹ bầu cần uống từ 2,5 - 3 lít/ngày và tránh các loại nước ngọt có ga, trà, cà phê, rượu, bia…

Sản phẩm dinh dưỡng Nuti IQ Mum Gold với công thức đặc chế IQ-Complex giàu dưỡng chất thiết yếu như canxi, sắt, Axit Folic, vitamin và khoáng chất giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ táo bón cho mẹ. Đặc biệt, Nuti IQ Mum Gold có chứa thành phần DHA, Lutein và Cholin hỗ trợ hình thành và phát triển não bộ. Nuti IQ Mum Gold đã được chứng nhận lâm sàng có hiệu quả cải thiện tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu vitamin D, canxi, Axit Folic ở bà mẹ mang thai và cho con bú. Nay đã có sữa dinh dưỡng pha sẵn Nuti IQ Mum Gold hương vanilla, tiện lợi và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của mẹ. Công ty CP Thực Phẩm Dinh Dưỡng NutiFood, 281 - 283 Hoàng Diệu , Phường 6 , Q. 4, TP. HCM. Điện thoại: (028) 3825 5777 Xem thêm thông tin về Nuti IQ Mum Gold tại www.nutifood.com.vn.