Trái cây được hầu hết mọi người ưa thích vì mùi vị ngon ngọt và nhiều chất


dinh dưỡng. Trái cây cũng giúp cơ thể giảm thiểu rối loạn các chức năng và một


số bệnh.


Ăn trái cây có nhiều lợi ích như sau:



1. Trước hết, ăn trái cây giải toả được sự ám ảnh với mặc cảm là đã giết các


sinh vật khác để lấy thực phẩm nuôi sống bản thân.


2. Trái cây là một loại thực phẩm tuyệt hảo sẵn có trên trái đất, được thiên


nhiên tạo ra để sẵn sàng phục vụ cho nhu cầu của chúng ta khi đói khát. Sau khi


ăn, ta còn có thể truyền rải hạt giống, tạo ra nhiều cây trái khác, và như vậy càng


tăng thêm nguồn thực phẩm thiên nhiên cho loài người.


3. Các nhà nhân chủng học tin rằng người tiền sử có cấu trúc cơ thể rất gần


với loài đười ươi, vượn như ngày nay, nên đều ưa thích vị ngọt của trái cây. Trái


cây ít bị nhiễm độc hơn những thực phẩm khác. Ăn trái cây, ta không còn sợ mắc


phải những bệnh bò điên, bệnh long móng, lở miệng, bệnh sán lãi…


4. Trái cây có đến 70% là nước, cũng tương tự như trong cơ thể chúng ta có


đến 80% trọng lượng là chất lỏng. Chất lỏng đóng vai trò thiết yếu cho các chức


năng của cơ thể. Vì thế, ăn trái cây là đáp ứng được một nhu cầu thiết yếu của cơ thể về chất lỏng.


5. Ăn trái cây không phải e ngại gì về cholesterol, vì trái cây không có chất


béo này. Cholesterol chỉ có trong thực phẩm động vật và nếu ăn nhiều quá có nguy


cơ đưa tới các bệnh tim mạch.


6. Chất xơ không phải là chất dinh dưỡng, không cho năng lượng và dạ dày


của con người không tiêu hóa được, nhưng chất xơ góp phần tích cực trong việc


bảo vệ sức khoẻ, giúp chúng ta tránh được nhiều bệnh, chẳng hạn như ăn nhiều


chất xơ có thể giúp giảm thiểu nguy cơ cao huyết áp, béo phì, ung thư ruột… Chất


xơ có rất nhiều trong trái cây các loại.


7. Trái cây với đường fructose là nguồn năng lượng rất tốt cho tế bào não


bộ, giúp kích thích, tăng trưởng trí nhớ, làm giảm u sầu, buồn chán.


8. Trái cây là thực phẩm tương đối vừa rẻ tiền, sẵn có mà lại tươi nguyên.


Đây là món ăn thiên nhiên mà tạo hóa dành cho con người.


9. Trái cây rất dễ tiêu hoá. Cơ thể chỉ cần một sức lao động rất nhỏ và một


thời gian ngắn ngủi để biến hóa các chất dinh dưỡng trong trái cây. Ăn một miếng


thịt bò, dạ dày phải cần sáu, bảy giờ để tiêu hóa, trong khi đó ăn một hỗn hợp trái


cây, chỉ cần nửa giờ. Vừa mau lẹ nhẹ nhàng vừa ít chất cặn bã không tốt mà hai


quả thận phải vất vả thải ra khỏi cơ thể.


10. Nhiều người tin rằng ăn trái cây giúp tinh thần minh mẫn, trí nhớ tốt, yêu


đời, chẳng phải lo âu sầu muộn, tình cảm lại dồi dào, da dẻ hồng hào, tươi mịn, ít


đau ốm, ngũ quan tinh tường, lục phủ ngũ tạng hoạt động điều hòa.