Pate gan là món thượng hạng, tự làm còn ngon hơn nữa. Bắt tay vào làm để có pate ăn cơm, bún, bánh mì, xôi... cả tháng luôn mẹ nè.



Các bước làm cực kì đơn giản:



webtretho


Clip: Ẩm thực Việt



webtretho


Clip: Ẩm thực Việt


Bước 1: Làm chín nguyên liệu.



webtretho


Clip: Oanh Ngô Ngọc.



Bước 2: Xay nhuyễn.



webtretho


Clip: Oanh Ngô Ngọc.


Bước 3: Làm chín.



Danh sách nguyên liệu:



- Gan heo



- Thịt heo



- Bì heo



- Mỡ gáy



- Bánh mì



- Sữa tươi không đường, phô mai hoặc bơ



- Hành, tỏi



- Gia vị: tiêu đường, mắm, muối.



Tips:



- Gan heo thái mỏng, ngâm với sữa tươi không đường sau đó rửa sạch để không bị đắng và hôi.


- Muốn bì heo thơm, rửa với nước muối loãng vắt thêm chanh hoặc rửa với giấm.


- Có thể xếp một lớp mỏng mỡ heo dưới đáy nồi hấp rồi cho pate gan vào để khi chín sẽ ngon hơn.



Chúc mẹ thành công!