Trà ơi! Còn nước là vinh hạnh. Cháy lưỡi, khô môi, thảm những ai!” Mượn tiếng trà để thức tỉnh hồn thiêng sông núi, nhà thơ Phan Bội Châu đã thể hiện được một cách chân thực “bản ngã quốc hồn Việt Nam”.


Bên cạnh đó, những tên tuổi bất hủ như Phạm Đình Hổ, Nguyễn Tuân, với những trang viết kiệt suất, đã làm bừng sáng một khía cạnh quan trọng khác trong di sản văn hoá truyền thống của cha ông ta về nghệ thuật thưởng trà.