Có mấy món cháo này bé nhà mình rất thích, mỗi tội nấu hơi mất thời gian 1 tí, chia sẻ với các mẹ. Và mong các mẹ có kinh nghiệm cháo não gì thì chỉ thêm cho mẹ Xuhuyn với nhé.


1. Cháo cá hồi hành tây


Hành tây thái hạt lựu, xào chín tới, cho cá hồi vào xào cùng cho thơm. Cho nước sôi vừa phải, nêm muối, hầm nhỏ lửa khoảng 30 phút. Cá chín nghiền nhỏ nấu cùng cháo trắng, hoặc ăn vã cũng ngon.


2. Cháo cá hồi bí ngòi


Cá hồi chiên nhỏ lửa với bơ, cá chín tới nghiền nhỏ, nấu với cháo trắng. Trái bí ngòi để cả vỏ xắt nhuyễn, cho vào nồi cháo sôi khoảng 2 phút, nêm muối.


3. Cháo cá hồi bông cải (xúp lơ xanh) hoặc xu hào


Cá hồi hấp chín tới, nghiền nhỏ nấu cùng cháo trắng, sau cho bông cải hoặc xu hào xắt nhuyễn, nấu chín, nêm mắm.


4. Cháo cá chép (hoặc cá điêu hồng)


Cá chiên nhỏ lửa cho thơm. chín đều 2 mặt, nghiền nhỏ ướp với 1 chút nước mắm. Cà chua gọt vỏ bỏ hạt bằm nhuyễn xào chín. Nấu sôi cháo trắng, bỏ cá, cà chua, sau cùng nêm hành lá và rau thì là xắt nhuyễn.


5. Cháo cá rô đồng


Cá rô đồng luộc chín tới, gỡ lấy phần thịt nạc (chú ý xương dăm), có thêm trứng cá cháo sẽ rất thơm ngon, nghiền nhỏ ướp chút nước mắm. Nấu cùng cháo trắng, rau mùng tơi, hoặc bồ ngót. Cháo chín bỏ thêm 1 muỗng nhỏ dầu ăn.