Món chả cá luôn thơm ngon hấp dẫn, mời cả nhà món chả cá thác lác chiên :)


1. Nguyên liệu:


- Cá thác lác (các mẹ chọn mua cá thác lác đừng nhầm với cá nàng hai thịt sẽ không ngon bằng)


- Mỡ heo


- Nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu, dầu ăn


- Hành, ngò


2. Chế biến:


- Mỡ heo rửa sạch bằng nước muối, cắt hạt lưu thật nhỏ (tác dụng làm mềm chả)


- Hành ngò cắt nhỏ.


- Cho hỗn hợp gồm cá + mỡ heo + hành ngò; gia vị gồm chút nước mắm ngon (3 lạng cá khoảng 1/2 muỗng canh nước mắm ngon), bột ngọt, tiêu và chút dầu ăn, cho vào bao ni lông nhồi dẽo hỗn hợp và đều gia vị.


- Cho dầu nóng vào chảo chiên lửa vừa.


Món này ăn nóng với cơm rất tuyệt, các mẹ có thể làm món bánh mì chả cá homemade rất ngon ăn kèm tương ớt. Bí quyết món này ở chút mỡ heo cắt hạt lựu làm chả thơm mềm nhưng không ngấy nhé, chút dầu ăn làm chả không dính chặt vào bao ni lông dễ thấm gia vị. Chúc các mẹ thành công với món ăn đơn giản dễ tìm nguyên liệu @};-