Mình rất hảo ngọt nên cực thích các món bánh -kem - chè. Dạo này thấy món panna cotta khá hot, khi tìm hiểu thì rất dễ làm tại nhà thôi nên sưu tập công thức và làm thử món này tại nhà. Vì mình rất mê vị matcha nên thử làm panna cotta vị matcha trước nhé. Cách làm thì cực đơn giản nhé. " Khuấy trộn" là có ngay món tráng miệng mát lạnh nhâm nhi ngay.


Chuẩn bị:


- 200gr sữa tươi


- 50gr đường


- 400ml whipping cream


- 3 lá gelatin


- 10gr bột trà xanh


- 1/2 muỗng cafe vani


- 3 muỗng canh nước ( để ngâm là gelantin)


Cách làm:


- Cho kem, đường, sữa vào nồi. Nấu trên bếp với lửa liu riu.


- 3 lá gelatine ngâm vào nước cho tới khi vừa nở ( khoảng 2p - lưu ý đừng để bị tan) sau đó vắt ráo, cho vào nồi hỗn hợp.


- Cho bột trà xanh matcha vào, đảo đều tay.


- Để nguội 1 chút xíu rồi cho vào khuôn


- Cho vào tủ lạnh cho đông ( khoảng 2 tiếng) .


Topping : trái cây tùy thích ( nên chọn loại có vị chua để cân bằng độ ngọt) hoặc bột
cacao
đắng nguyên chất.