Cách làm một số loại topping đơn giản cho trà sữa

Bạn luôn lo lắng cho sức khỏe của gia đình mà không giám cho người thân của mình sử dụng trà sữa tại sao bạn không thử làm tại nhà với những loại topping đơn giản. Những topping này bạn có thể mix cho những đồ uống khác cũng tuyệt vời lắm đó. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách làm một số loại topping như làm thạch, làm trân châu nhé

Cách làm thạch trà xanh

Nguyên liệu:

- 250g đường

- 80g bột galetin

- 4 thìa trà xanh

- Nước lọc

Cách làm:

- Cho bột getalin và 100ml nước lọc vào rồi khuấy đều cho bột getalin tan đều.

- Cho 500ml nước vào xoong bắc lên bếp đun sôi, sau đó đổ hỗn hợp bột getalin vừa pha ở bước 1 của hướng dẫn làm thạch rau câu trà xanh ngon ở trên. Rồi cho thêm 1 thìa bột trà xanh cùng 1 thìa cà phê đường vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan đều bột trà xanh và đường.

- Cuối cùng đổ hỗn hợp bột trà xanh ra cốc thủy tinh hoặc khuôn để nguội, rồi cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh để khoảng 2-3 giờ đồng hồ là được. Lấy thạch rau câu trà xanh ra và thưởng thức

Cách làm trân châu nhân dừa

Nguyên liệu

- 100g dừa tươi

- 200g bột năng

- Nước sôi

Cách làm:

Bước 1:

- Bột năng bỏ ra bát, rót khoảng 1.5 bát nước sôi vào bát, dùng đũa khuấy đều.

- Khi nhiệt độ bớt nóng, các bạn cho tay vào nhào, nhào đến khi bột đều nước, hơi sánh lại, có độ đàn hồi (ấn tay xuống thấy bột lún xuống lại bật lên, không in dấu ngón tay) cao.

Bước 2:

- Dừa tươi bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch sau đó dùng dao cắt dừa tươi thành những hạt lựu nhỏ (như hạt đậu xanh là được) không nên thái quá to khó nặn hạt.

- Sau đó véo một chút bột năng, dấn dẹt ra rồi nhét 1 miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vê viên sao cho tròn trịa rồi để ra đĩa. Làm lần lượt đến khi hết bột và cùi dừa thì thôi.

Bước 3:

- Chuẩn bị 1 xoong to, cho 1/2 nồi nước, đun sôi thì thả hạt trân châu vào, đậy vung, đun to lửa cho đến khi hạt trân châu nổi lên mặt nước.

- Chuẩn bị sắn 1 chậu nước lạnh, cứ hạt trân châu nào nổi lên mặt nước là thả ngay vào nước lạnh như vậy trân châu sẽ dẻo và không bị dính nhau.

Hai loại topping này rất đơn giản để làm đúng không các bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm của tôi nhé ^^.