Sữa chua là món ăn tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Yến sào cung cấp những dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể người. Bạn nghĩ sao về sự kết hợp giữa hai món này để tạo nên sữa chua yến sào?
Ngoài thị trường hiện nay đã có món ăn vô cùng đặc sắc này rồi. Tuy nhiên không nhất thiết phải đi mua mới có được, chúng ta có thể tự làm món ăn này với cách làm vô cùng đơn giản.
Trước khi tìm hiểu cách làm món ăn yến sào sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng này chúng ta cùng tìm hiểu công dụng của từng loại thực phẩm này nhé!
* Sữa chua
Sữa chua từ lâu đã biết đến là một loại mỹ phẩm làm đẹp rất hiệu quả, nào là làm mặt nạ, rồi ăn sữa chua giúp tiêu hoá, đẹp da…cụ thể:
Kích thích và hỗ trợ tiêu hóa: Trong sữa chua có chứa axit lactic, axit này giúp kích thích gia tăng lợi khuẩn trong đường ruột, giảm hoạt tính của các chất gây hại cho đường ruột, đồng thời kích thích ăn ngon miệng và giúp quá trình chuyển hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể diễn ra dễ dàng và hiệu quả hơn.
Tăng cường tuổi thọ: Sau nhiều cuộc nghiên cứu và khảo sát, các chuyên gia cho rằng nếu ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp chúng ta tăng cường tuổi thọ. Chưa hết sữa chua còn có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh viêm hoặc thoái hóa khớp nữa.
Làm đẹp: Sữa chua được liệt kê vào là một trong những “mỹ phẩm” tự nhiên có tác dụng làm đẹp tuyệt vời dành cho con gái chúng mình đấy. Một làn da khỏe mạnh, trắng mịn, vóc dáng cân đối không có gì xa vời nếu bạn thường xuyên sử dụng.
Yến sào - Cách làm yến sào:
Yến sào và các món ăn từ yến từ lâu trong Đông y đã được xem là vị thuốc quý có vị ngọt, tính bình, dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho, giúp tăng sức đề kháng và lưu thông khí huyết tốt. Trong tây y, yến sào có nhiều axit amin giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ thống miễn dịch, cải thiện trí nhớ, bổ thận, giải độc gạn, chống ung thư…
Đối với từng độ tuổi, giới tính yến sào còn có những công dụng riêng vì vậy nó được sử dụng phổ biến trong các gia đình, cho tất cả các thành viên. Với người già chống các bệnh về xương khớp. Với trẻ em cho sự phát triển toàn diện. Với đàn ông giúp tăng cường sinh lực. Với phụ nữ, giúp da đẹp và đầy sức sống, duy trì thanh xuân,…
Cách làm yến sào sữa chua :
Nguyên liệu:
1 tai yến nhỏ
2 muỗng sữa đặc có đường
1 cốc sữa chua
100ml sữa không đường
Nhãn nhục, táo đen
Cách chế biến yến sào:
Yến sào làm sạch lông, sau đó mang ngâm với nước cho yến nở đều khoảng 30-45 phút. Khi kiểm tra thấy các sợi yến nở đều, ta vớt ra rồi cho vào một cái chen nhỏ, thêm ít đường phèn và nước lọc mang chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Tiếp đến, cho hai muỗng sữa đặc vào 100ml sữa tươi và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp hòa vào nhau, cho thêm 1 cốc sữa chua vào tiếp tục khuấy cho tan ra với nhau.
Yến sào đã chưng cách thủy mang cho vào cốc sữa chua, cho thêm táo đen, nhãn nhục lên trên để tạo màu sắc và thêm hương vị.
Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà với vị chua ngọt thanh mát sẽ trở thành món tráng miệng rất ngon, lạ miệng cho tất cả mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ.
Cách làm yến sào thật đơn giản phải không? Chúng ta cùng vào bếp và trổ tài thôi!