15 phút có món trứng cuộn Nhật Bản thơm ngon

Tráng trứng là việc dễ làm nhất trong nấu ăn, nhưng cùng một công tráng trứng, làm thế nào để có đĩa trứng nhiều màu sắc, bắt mắt như ở nhà hàng thì cần thêm chút ít thủ thuật.

Có vài cách làm trứng cuộn, hôm nay mình share cách cuộn trứng dễ đến mức con gái 5 tuổi rưỡi của mình cũng làm được :D

Các bạn nhìn hình ảnh, đĩa trứng hình trái tim là do bạn Sóc nhà mình làm đấy, siêu chưa, hi.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 4 đến 5 quả to

- Cà rốt: 1 khúc nhỏ

- Hành tươi: 4 cây

- Chút xíu muối tinh

Cách làm:

- Trứng đập ra tô, cho nửa thìa cafe muối tinh vào khuấy đều. Chỉ khuấy nhẹ tay sao cho lòng đỏ và lòng trắng không tan vào nhau.

- Cà rốt thái nhỏ, hành thái nhỏ.

- Bỏ cà rốt, hành vào trứng, khuấy đều lần nữa.

- Cho dầu ăn vào chảo, rán từng lớp trứng mỏng, cuộn vào nhau. Sau đó nhẹ tay đẩy cuộn trứng sang bên trái, tiếp tục đổ lớp trứng mỏng phía bên phải chảo dầu, rồi cuộn tiếp phần trứng cũ vào trong. Cứ làm như thế cho đến khi tráng hết bát trứng, ta có cuộn trứng to ngon (như hình).

- Các bạn nhẹ nhàng lấy cuộn trứng ra, xắt đều, bày vào đĩa.

* Nếu bạn nào muốn xếp trứng hình trái tim, cắt xéo đôi miếng trứng, lấy mặt trứng bên trái, đảo ngược lại. Lúc này, ta có món trứng cuộn hình trái tim, để trứng dính vào nhau, các bạn chấm hình trái tim vào trứng sống, đặt vào chảo, sau đó rưới một lớp trứng sống bên trên, đảo đầu khoảng 15 giây, rồi gắp trứng ra đĩa.

Trứng cuộn ăn kèm tương ớt và cơm nóng rất ngon, giòn, màu sắc đẹp mắt!