Càng ngày càng có nhiều món ăn ngon đóng hộp từ canh, xào mặn cho đến các món ăn chơi. Do tính tiện lợi như vậy mà em thường có thói quen mua rất nhiều đồ hộp về trữ trong tủ lạnh. Vì vậy, nhà em từ vợ chồng con cái đều thường xuyên ăn đồ hộp, sáng thì bánh mì cá mòi hoặc pate, trưa thì chỉ việc nấu cơm rồi khui vài hộp thịt, cá, đồ xào, chiều ngán thì đã có mì spaghetti hay bò lagu… Thậm chí đến ngày rằm ăn chay cũng có thực phẩm chay đóng hộp luôn.



Từ ngày có sáng kiến ăn đồ hộp, em đỡ tất bật hơn. Sáng không phải dậy sớm lo ăn cho bọn trẻ, chiều thi thoảng mới ghé chợ. Đã vậy lúc trước mỗi ngày đều nấu ăn nhưng hai đứa con em có hứng thú ăn đâu, thậm chí còn bị suy dinh dưỡng. Từ ngày ăn đồ hộp, chúng tròn trịa hẳn lên. Bố chúng ngày trước gầy như que củi, còn bây giờ cũng béo ú. Ai cũng bảo em mát tay nhưng thật ra đó là công của các nhà sản xuất đồ hộp ấy chứ.



Hôm nay có khách bất ngờ đến chơi, nói là khách chứ là con bạn thân từ thời còn đi học (thân như chị em ruột) nên thôi kệ có gì ăn nấy, cho nó ăn đồ hộp luôn.



Với vẻ hào hứng, em mở tủ lạnh chất ngập đồ hộp với vô vàn món ăn hỏi nó muốn ăn món gì. Nó tròn mắt nhìn em đầy… căm phẫn rồi hét lên trời ơi mày cho chồng con mày ăn cái thứ chết người này sao?



Em đùa ăn vào chết thèm chứ chết người gì mày, ngon bổ khỏe và tiện lợi, mày không thấy chồng con tao béo ú hay sao?



Nó tiếp tục gào lên béo cái gì, béo phì thì có, mày không thấy chồng con mày nhìn bủng beo hay sao. Bỏ, bỏ hết cho tao, nếu không cả nhà bị ung thư hết đấy.





Trong khi em vẫn tròn mắt chưa hiểu chuyện gì thì nó giải thích (hẳn nhiên những gì nó nói là chính xác rồi vì nó là bác sĩ mà), mày không biết trong cái thứ đồ hộp mà mày tẩm bổ mỗi ngày cho chồng con có chứa chất gì sao? Đa số các loại sản phẩm đóng hộp đều có hàm lượng các chất hóa học độc hại BPA vượt mức cho phép. Chất BPA trong thực phẩm đóng hộp là nguyên nhân chính gây nhiều bệnh cho cơ thể con người như bệnh tiểu đường, béo phì, hen suyễn, biến đổi giới tính nhưng khủng khiếp nhất là các bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt, thậm chí là vô sinh nữa.



Nghe nó nói mà đầu óc em quay cuồng, cảm giác lo lắng bất an càng tăng khi nó cứ liên tục rót vào tai em một đống tác hại khác cực kỳ nghiêm trọng của thực phẩm đóng hộp.



Chất bảo quản gây bệnh ung thư (thêm một tác nhân gây ung thư nữa :angry:)



Thực phẩm đóng hộp thường chứa một lượng lớn chất bảo quản và chúng được chế biến với hàm lượng muối cao cũng nhằm mục đích bảo quản. Các chất phụ gia này được bổ sung vào thực phẩm khi đóng hộp với mục đích kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm bằng cách chống vi sinh vật, chống biến đổi thành phần hóa học thực phẩm, chống biến đổi tính chất vật lý của sản phẩm và chống côn trùng.



Các loại chất này sẽ tích tụ trong cơ thể và dồn nén lại, theo thời gian chúng sẽ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, huyết áp và theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chúng cũng sẽ gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…



Chứa ít chất dinh dưỡng, nhiều đường gây béo phì, tiểu đường, thậm chí sảy thai



Trong quá trình chế biến và bảo quản, các chất dinh dưỡng và các loại vitamin A, B, C, các chất chống oxy hóa đã bị phân hủy. Vì vậy, đối với đồ đóng hộp, chất dinh dưỡng sẽ không còn nhiều. Các loại chất béo có trong đó cũng có thể gây ra các bệnh cho con người như máu nhiễm mỡ, tim mạch, béo phì.



Riêng với thực phẩm đóng hộp như mứt, đồ sấy khô… quá trình chế biến thường tăng hàm lượng đường để tạo độ ngon, hấp dẫn cho sản phẩm. Tuy nhiên điều đó đồng thời gây nên việc tăng lượng calo và số lượng carbohydrate, gây bệnh béo phì và tiểu đường.



Cần lưu ý, vì có giá trị dinh dưỡng không cao và nhiều đường nên nếu thường xuyên dùng đồ hộp sẽ không có lợi cho bà bầu và thai nhi, thậm chí có thể tăng nguy cơ sảy thai hay thai dị tật.



Nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến tử vong



Bệnh ngộ độc botulism thường do loại vi khuẩn Clotridium botulinum type A và B gây nên. Đây là loại trực khuẩn kỵ khí tuyệt đối, tồn tại trong đất, ruột cá và phân động vật, từ đó xâm nhập vào thực phẩm.



Khi đóng hộp các loại thực phẩm, nếu không đảm bảo vệ sinh thì loại vi khuẩn này rất dễ phát triển và gây ra chứng ngộ độc. Ngộ độc botulism khi ăn đồ hộp là một dạng ngộ độc cấp tính và vô cùng nguy hiểm, chúng có thể phá hủy hệ thần kinh trung ương và gây tử vong cao cho con người.



Nhiễm độc kim loại dẫn tới bệnh tim mạch, ung thư (quá nhiều tác nhân gây ung thư :angry:)



Kim loại chứa trong vỏ hộp rất dễ ngấm vào thực phẩm, đặc biệt là những loại thực phẩm như hoa quả có chứa axít hay thực phẩm chứa mỡ sẽ hòa tan và hấp thu kim loại rất nhanh. Kim loại này khiến gan khó đào thải chất độc đồng thời giảm quá trình hấp thụ khoáng chất và gây hại tới cơ thể của bạn.



Nếu tiêu thụ thực phẩm đóng hộp thường xuyên, các chất này có thể tích lũy trong cơ thể, tới khi lượng đủ lớn sẽ gây rất nhiều tác hại đến sức khỏe như bệnh tim mạch, thậm chí có thể gây ung thư.



Thú thật với các mẹ, nghe con bạn thuyết giảng xong, em bủn rủn chân tay. Thôi thì từ nay xin chừa mua các thể loại đồ hộp. Chịu khó một tí để chồng con có bữa ăn giàu dinh dưỡng lại an toàn cho sức khỏe.



Cũng may em biết điều này chưa trễ lắm, chứ không thì hậu quả khó lường.



Xem thêm



Ngoài ung thư vú thức khuya còn gây ra hàng loạt các chứng bệnh nguy hiểm khác cho phụ nữ


Điểm mặt 12 loại hóa chất gây UNG THƯ VÚ có trong sản phẩm chúng ta dùng hàng ngày


Không chỉ có phụ nữ mà đàn ông cũng có thể mắc bệnh ung thư vú nếu cứ tiếp tục ăn những thực phẩm này



Xem thêm clip Ung thư vú: Những dấu hiệu cảnh báo