Các loại đồ uống có đường ngọt ngào thì được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nó lại chẳng hề mang đến lợi ích cho sức khỏe đâu. Uống càng nhiều thì càng lắm bệnh tật ý chứ. Nhất là các mẹ có con nhỏ, đừng vì chiều theo ý con mà cho tụi nhỏ uống xong rồi mới bé xíu đã mang đầy bệnh rồi.
Mình đọc trên VNE thấy người ta nói rằng dùng đồ uống có đường thường xuyên còn làm tăng nguy cơ bị K gan nữa đấy. Trong khi đó, K gan là căn bệnh lọt top 5 bệnh ung thư phổ biến ở nước ta đây nè.
Thông tin cụ thể, mình chia sẻ ở bên dưới nha.
K gan là bệnh nguy hiểm. Ảnh: SK&ĐS
Dùng đồ uống có đường 1 lần/ngày có nguy cơ bị K gan
Tờ VNE đưa tin: Uống soda hoặc đồ uống ngọt khác hàng ngày làm tăng nguy cơ K gan. Lý do là vì đường bổ sung có thể gây rối loạn insulin, tích tụ chất béo ở gan.
Đây là kết quả nghiên cứu được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ vào giữa tháng 6 này. Các nhà nghiên cứu từ nhiều tổ chức, trong đó có trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ) đã xem xét dữ liệu từ hơn 90.500 phụ nữ trong độ tuổi 50 – 79 trong suốt gần 19 năm.
Họ phát hiện ra rằng: Những người phụ nữ uống ít nhất 1 ly nước ngọt/ngày có nguy cơ bị K gan cao hơn 73% so với những người uống ít nhất 3 ly nước ngọt/tháng. Những người uống 1 hoặc nhiều đồ ngọt hàng ngày có nguy cơ bị bệnh này cao hơn 78%.
Các nhà nghiên cứu giải thích: Dùng đồ uống ngọt làm tăng nguy cơ K gan do tác dụng phụ của đường. Ăn quá nhiều đường có thể khiến mọi người ít nhạy cảm hơn với insulin – hormone giúp quản lý đường huyết.
Ăn nhiều đường cũng có thể gây tăng cân, viêm và khiến chất béo tích tụ xung quanh gan. Theo các nhà nghiên cứu, cả 2 yếu tố này đều có thể gây bất lợi cho sức khỏe gan và có liên quan mật thiết tới nguy cơ bị K.
Chỉ có điều, các nhà khoa học cũng nói rằng, cần có thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về mối liên hệ giữa đồ uống ngọt và K gan.
Nghiên cứu này hiện đang bị giới hạn vì chỉ mang tính quan sát, lưu ý mối liên hệ giữa K gan và đồ uống có đường. Nó không trực tiếp chỉ ra rằng đồ uống ngọt gây khối u. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cần xem xét thêm các nhóm dân số khác, chẳng hạn như nam giới và phụ nữ trẻ hơn.
Longgang Zhao (Đại học Nam Carolina) – tác giả chính của nghiên cứu cho hay: Việc cắt giảm đồ uống có đường có thể giúp giảm nguy cơ bị K gan. Thay vì đồ uống có đường hãy dùng nước và cà phê hoặc trà không đường. Điều này có thể làm giảm đáng kể khả năng mắc khối u ác tính ở gan.
Đồ uống có đường không tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: PLO
Ngoài đồ uống có đường thì còn có một số thực phẩm không tốt cho lá gan, bạn nên tránh
+ Thực phẩm giàu nitrit:
Những thực phẩm giàu nitrit bao gồm: Kim chi, cải muối chua, thức ăn thừa hư hỏng, thịt muối, cá muối… Đây là các loại vốn có hàm lượng nitrat cao. Sau khi tiêu thụ lương lớn, vi khuẩn đường ruột có thể khử nitrat thành nitrit và tổng hợp thành nitrosamine. Đây là chất đã được chứng minh là có thể gây K, nhất là K gan.
+ Đồ nướng tẩm ướp:
Đồ nướng được rất nhiều người yêu thích và sử dụng. Song, một số lượng lớn các nghiên cứu đã chứng minh: Thịt khi được nướng trực tiếp ở nhiệt độ cao, chất béo bị phân hủy nhỏ giọt trên lửa than. Sau đó, nó kết hợp với protein trong thịt tạo ra chất gây ung thư gọi là benzopyrene. Khói nướng cũng có chứa chất gây tế bào ác tính này. Vì thế, tốt nhất là nên hạn chế.
+ Thực phẩm chứa afltoxin:
Aflatoxin là một chất có độc tính cao do các loại nấm mốc như Aspergillus flavus và Aspergillus parasiticus sinh ra. Độc tố ủa nó gấp 68 lần asen. Chỉ 1mg là có thể gây u ác tính. Đáng sợ hơn, độc tố này xuất hiện nhiều trong các loại ngũ cốc và hạt bị mốc.
Vì thế, nếu trong nhà có thực phẩm bị mốc thì các mẹ tốt nhất vứt ngay. Đừng vì tiết kiệm vài đồng mà ‘mua’ bệnh vào người.
+ Thực phẩm giàu chất béo:
Nội tạng động vật, thịt mỡ rất giàu chất béo. Chúng có thể làm tăng nguy cơ bị béo phì, mỡ máu. Đây cũng chính là nguyên nhân quan trọng gây ra gan nhiễm mỡ.
Nói tóm lại, việc ăn uống bây giờ là phải hết sức chú ý. Báo đài nói cũng rất nhiều rồi nhưng hình như vẫn còn không ít người chủ quan, thờ ơ. Đừng thế nữa mọi người ơi, chủ quan là chỉ có ‘đi’ sớm, mà còn tốn kém nữa ý.
