Trước hết, rất cảm ơn bạn đã quan tâm và đóng góp ý kiến cho mình.ăn LC thì chắc chắn sẽ có dấu hiệu overheat , không sớm thì muộn , vì phải ăn rất nhiều protein và fat + quá nhiều bữa , nên tốc độ trao đổi chất của cơ thể được đẩy lên ở mức cao ngất ngưỡng , nếu ăn đúng , thì ngồi không cũng đổ mồ hôi , cái này mình xác nhận
Mình sẽ trao đổi lại với bạn point-to-point nhé.
Về ý kiến thứ 1 của bạn, nóng để đốt mỡ và nóng (theo lý thuyết Yin and Yang) >> tớ không biết có phải là một không :(. Nhưng rõ ràng khi cơ thể bị thiên về hỏa là tức là cơ thể đang mất cân bằng, với những biểu hiện như thường xuyên khô họng/khô miệng, viêm tiết niệu... thì tớ nghĩ cũng khá là nguy hiểm. Việc đốt mỡ rất quan trọng với chị em phụ nữ chúng tớ :p. Nhưng sức khỏe còn quan trọng hơn. Tớ nghĩ không nên chỉ vì muốn đốt mỡ mà ảnh hưởng tới sức khỏe. Đấy là lý do vì sao tớ lo lắng.
Tuy nhiên, cũng phải nói thêm là tớ KHÔNG khẳng định việc ăn theo Atkins là nguyên nhân gây ra thể nhiệt của cơ thể nhé. Tớ chỉ nói rằng, từ khi tớ ăn theo kiểu này, cơ thể có dấu hiệu overheat.
2. Tỷ lệ mỡ trung bình (body fat mass) của phụ nữ thường dao động từ 8%-18%. Còn máy nó đo cho tớ là 3% nên tớ khá hoảng. Bạn cũng biết đấy, tỷ lệ mỡ quá thấp rất nguy hiểm cho sức khỏe >> nên tớ mới phải lo lắng.
Tuy nhiên một lần nữa :D, sau cơn choáng váng, tớ đâm ra không tin cái máy, vì tớ tự đánh giá tớ không thể có tỷ lệ mỡ thấp đến thế được. Mặc dù người tớ rất chắc (cơ thể bị đánh giá là thiên về lean), nhưng mức 3% là mức đáng báo động rồi, vì thế tớ thấy vô lý.
Tớ đang dự kiến đầu tuần sau đi kiểm tra lại.
Tiện thể, cái máy tớ dùng chắc chắn hiện đại hơn RẤT nhiều so với cái cân ở BigC :p
3. tớ nghĩ bạn hiểu nhầm về chuyện complex carb là nguyên nhân gây tiểu đường type 2.
Thứ nhất, carb khá quan trọng với cơ thể vì nó là nguồn cung cấp nhiên liệu cho các tế bào. Xu hướng giảm béo gần đây khuyến cáo không nên loại hoàn toàn carb khỏi thực đơn (e.g. G.I. dieat). Việc tiêu thụ quá ít carb sẽ dẫn tới hạ đường huyết.
Thứ 2, carb có 2 loại: simple carb và complex carb. Simple carb mới là cái gây ra tiểu đường vì nó được hấp thụ quá nhanh vào cơ thể, gây tăng đường huyết đột ngột. Simple carb cũng là nguồn gốc của mỡ, vì thường cơ thể không có nhu cầu tiêu thụ ngần nấy năng lượng ngay khi mình vừa ăn simple carb, nên những năng lượng dư thừa từ simple carb này sẽ được chuyển hóa thành fat tích trữ trong cơ thể.
Simple carb mới là cái cần loại bỏ khỏi thực đơn, không phải complex carb. Và again, cho đến giờ tớ thấy nhiều nguồn tài liệu (ít nhất 1 nguồn tài liệu tớ đọc là đăng trên website của ĐH Harvard) cũng khuyến cáo nên bổ sung complex carb. Thậm chí khuyến cáo này dành cho những người bị tiểu đường.
Ví dụ minh họa: http://diabetes.webmd.com/eating-right :p
Have a nice day, mọi người :p
ngán lắm đấy