Hì, món này em nghĩ là quen thuộc rùi mà. Cứ up cách làm cho các mẹ tham khảo nhé:
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Nước cốt dừa
- 1 củ hành khô
- Nước hàng, đường, nước mắm
Chế biến:
- Đun sôi 1 nồi nước rồi cho thịt vào trần sơ chừng 10 phút. Việc trần qua này giúp thịt bớt hôi, ngấm gia vị và phần mỡ sẽ rắn chắc hơn :)
- Vớt ra để nguội 1 chút rồi thái miếng dày chừng 1cm.
- Cho 1 thìa cafe đường vào ướp với thịt chừng 30 phút - 1 tiếng ở nơi thoáng gió. Hoặc bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh sẽ càng ngon.
- Cho thịt vào xào săn, nêm hạt nêm và nước mắm.
- Cho nước cốt dừa, nước hàng và chút xíu nước vào nồi. Đậy vung om nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
- Thịt chín mềm rồi vẫn tiếp tục đun, nhỏ lửa thôi, cho mỡ trong thịt chảy ra, thơm ngon lắm ý =p~. Chú ý cẩn thận ko cháy nhé.
Ăn nóng cùng cơm trắng thì cực ngon. Phần mỡ thì rưới lên cơm, trộn thêm tý muối vừng nữa thì cơm cứ phải gọi là hết nhẵn ;)
Món này làm nhanh, ăn thì ngon hết sẩy ^^.