Nhà mình ở Quảng Nam cũng làm bột ngũ cốc Cevi cung cấp cho Sài Gòn, Đà Nẵng, Quảng Nam và nhiều vùng lân cận. Mình xin chia sẻ cách làm của nhà mình nhé. Các bạn tự làm lưu ý chọn mua đậu quê để đảm bảo ko có chất bảo quản và không mua nhầm đậu của trung quốc. Cách làm thì cũng tương tự như bạn Linh đã chia sẻ nhưng nhà mình làm theo tỷ lệ Đậu xanh:đậu đỏ: đậu đen xanh lòng:đậu nành: mè đen: 1:1:1:1:0.5. Và Đậu phải lựa rất kỹ vì trong đậu có thể lẫn cát sạn, loại bỏ hạt lép, sâu rồi sau đó mới đem đi rửa trong nước ấm 2 lần. Đối với mè đen là khi bạn mua thì là loại chứ nhiều cát nhất nên bạn phải cho vào nước, mè sẽ nổi lên còn cát sạn sẽ chìm xuống đáy, bạn vớt mè lên đem phơi, sau đó sàn loại bỏ những hạt mè ngọn bị lép ra rùi mới đem đi rang. Mè đen chứa dầu nên khi bỏ vào máy xay sẽ làm rít cối ko xay đc nên nhà mình xay tay, nếu các bạn uống ngũ cốc nhà mình thì đôi lúc sẽ thấy hạt mè.
Các bạn làm xong bột bỏ vào hủ kín để bột ko bị ẩm và mất mùi thơm đặc trung của đậu nhé.
Chúc các bạn tự làm ngũ cốc thành công!!!

Nếu chị sợ tăng cân thì đừng nên pha với đường và sữa, nhưng nếu muốn dễ uống thì pha với chút đường ăn kiêng thì sẽ ổn ah , em cũng đang dùng mà :)