Hồ sơ cá nhân: xMai Maix - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Món ăn low carb, high fat

Chả giò và canh mọc tôm thịt Low Carb made by Cunvanghe

Hôm nay mình chào nhà Lâu cạp bằng 2 món ăn tự chế. Nguyên liệu cho 2 món như sau:

Nguyên liệu:
Su hào, cà rốt, hành tây, hành lá, mùi ta, mộc nhĩ, mỗi loại 1 ít . Tất cả thái nhỏ.
Thêm 1 gói rong biển , loại vuông dùng để cuốn sushi
Thịt 3 lạng thịt 3 chỉ bỏ bì xay nhỏ, 1/2 kg tôm rảo (không cần tôm sú, đắt tiền)
Tôm lột vỏ, bỏ đầu. Phần thịt cho vào máy xay nhuyễn. Phần vỏ và đầu xay như xay cua, lọc lấy nước ( Để làm gì, đọc hồi sau sẽ rõ)

Chế biến:
1- Món chả giò (MIền bắc gọi là nem rán)
Trộn đều nguyên liệu rau, 1 ít thịt xay, tôm xay (mình lấy theo cảm hứng, không cân đong đo đếm gì), gia giảm bột nêm, cho 1 chút đường ăn kiêng (cho đường món ăn sẽ ngon hơn). Phi thơm hành củ, cho nguyên liệu vào xào sơ. Sau đó, để ấm tay bắt đầu cuộn với rong biển. Thao tác như cuộn nem. Rán cũng như rán nem. Ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt nhạt. Ròn chả khác gì cuốn với bánh đa nem.

Cho mình hỏi chút xíu là không hiểu sao mình chiên rong biển toàn bị rách lá rong thôi bạn làm cách nào chiên đc vậy??

06:46 CH 31/05/2013

7 quán ăn vặt cực ngon, khó tìm nhưng đông nghịt...

Hôm nọ vừa đi ăn cháo trai bên Trần xuân soạn, lâu lắm rồi mình chưa ăn nhưng hồi xưa ăn thấy cực ngon. thế mà quay lại ăn lại ko ngon nữa, trai thì ko có j chê nhưng cháo nhạt nhẽo quá, lại đặc sền sệt kiểu vón cục khá là ngán, ăn ít chắc vẫn thấy ngon nhưng bát ở đây đầy quá mình ăn no ứ ự lên và ko đọng lại tí cảm giác gì cả :(, được cái là mở cả ngày nên khi nào thèm cháo trai lượn qua ăn cũng được. Nhưng rút kinh nghiệm ko trộn hết trai và cháo lên mà chỉ ăn đến đâu xúc đến đó cho đỡ bị mất mùi thơm.
Cùng hôm đó mình cũng đi check hàng phô mai que suxu đang hot hiện nay ở Hàng vải, đồ ăn cũng được, phô mai que ăn khá ngon, đồ uống thì ko ngon, có món khoai tây lắc cũng ổn, bánh suxu bình thường (ăn na ná như korokke), mấy món này ăn giống trong lotte nhưng ko ngon bằng (tiền nào của nấy mà). Được cái quán cũng rộng rãi hơn ở Tạ Hiện. Một địa chỉ cũng ổn để ăn vặt linh tinh.

04:56 CH 17/09/2012

Cảm nhận về các quán ăn ở HN

Hàng đó tính tiền thấy điêu lắm. Kem NZ bây giờ cũng lên giá kinh khủng rồi, mong chả ai thèm đến ăn nữa.
Em hôm nọ qua chỗ đằng sau sân vận động ăn, cũng lâu lâu rồi ko qua đó, biết là bẩn lắm nhưng hồi trc làm vài món ăn vặt cũng được. Thế mà chả hiểu bây giờ nó làm ăn thế nào, ko thể nuốt trôi. Nem rán thì ngấm dầu mỡ ăn ngấy kinh khủng, phô mai que thì ko thể tưởng được nó là cái quái gì nữa ăn như trứng sống. Chắc không bao giờ dám hoài niệm mà quay lại lần nữa.

08:52 SA 15/09/2012

Ăn sáng tại Hà Nội

Kéo topic này lên. Có ai bít hàng ăn sáng nào ngon ko ạ? Vào mùa đông rồi em thèm ăn những món nóng sốt và đậm đà lắm..

08:39 SA 15/09/2012

Hỏi chỗ mua giày size nhỏ

Huhuh hôm nay em phải lên đây giải tỏa nỗi bức xúc. Chả là chân em đi giầy sz 34, cũng chả biết mua ở đâu cho vừa nên đành ngậm ngùi mua giầy sz 35 rồi mang ra hàng độn thêm vào, mà độn thêm cảm giác đi khó chịu vô cùng mặc dùng vừa vặn... Bây giờ muốn điên cả đầu lên huhuhuhuhu...............

07:19 CH 14/09/2012

7 quán ăn vặt cực ngon, khó tìm nhưng đông nghịt...

Cái này thì mình ko đồng ý với mẹ nó. Ăn uống là phải sạch, ngon, tâm lý thoải mái để thưởng thức đồ ăn. Rõ ràng về chất lượng phục vụ HN phải học tập SG rất nhiều. Hôm qua nhà mình và mấy người bạn đi hát Karaoke mà réo mấy cha phục vụ khản cả cổ. Mình trả tiền để được ăn và được phục vụ cơ mà?????

Việc này đâu áp đặt được hả bạn, đấy là bạn thích như vậy, nhưng người khác lại ko thích, trên đời có người này người nọ cơ mà. Chứ mẹ nó giải thích được tại sao mấy quán chửi đó lại đông khách nghìn nghịt??? Nói chung chuyện ăn hay ko là do mình quyết định, mình thích thì ở, ko thích thì đi, còn người khác ra sao thì kệ chứ quan tâm gì người ta "chịu nghe chửi" hay ko.

Trong mấy quán ăn vặt thì mình sợ nhất là mấy cái hàng lẩu ếch, bò nầm nướng vỉa hè, ăn thấy bẩn kinh khủng, mặc dù chưa bị dính chưởng của nó phát nào nhưng thấy quá sợ hãi. Ngoài ra cái hàng bán đồ ăn vặt sau sân vận động Trịnh Hoài Đức cũng làm mình khiếp vía, làm ăn ngày càng chán mà đã bị đau bụng nôn nao cả đêm vì đồ ăn ở đây rồi nên ko bao giờ quay lại, còn mới bổ sung thêm cái món phô mai que làm kiểu nửa nạc nửa mỡ ăn chả ra sao nữa chứ.
Dạo đây mình còn kết cái hàng bánh rán ở Phương Mai, ngay ở đầu ngõ mà bên trong bán thạch rau câu khá nổi tiếng, hàng này ăn phải chấp nhận chờ lâu và cô bán hàng khá chậm chạp nhưng đồ ăn ngon, sạch sẽ, bánh ran trong chảo dầu vàng ươm chứ ko đen sì sì, đến cái chảo cũng được cô ý quảng cáo là đánh rửa hàng ngày kì cọ rất kĩ. Hình như quán mở từ 2,3h chiều đến 7h tối, bán cả chè đỗ đen nữa nhưng mình thấy cũng bình thường.

07:33 CH 13/09/2012

7 quán ăn vặt cực ngon, khó tìm nhưng đông nghịt...

Ngoài HN ăn uống cực nhỉ? Trong SG, nếu có quán nào thuộc dạng đông,ngon cũng không thế, quá lắm là phục vụ châm trễ thôi chứ không bao giờ có vụ chửi đâu nhé! Trong SG mà có chủ nào như quán chả nhái thì sập tiệm sớm chứ ngon mấy chẳng ai ăn đâu. Dân SG dễ mà cũng khó chiều lắm, chổ nào ngon bổ rẻ thì cứ gọi là.... đi đâu thấy quán đông là ghé vô ăn thử vì quán đông là quán ngon mà. Em ra Hn 1 lần, tầm 10h tối đi kiếm quán xá ăn coi bộ khó ghê, trong SG ăn uống phục vụ gần như 24/24, dù ít quán phục vụ 24/24 nhưng nếu muốn ăn thì 11h hay 12h giờ tối vẫn có quán xá.

Thấy mệt mấy bạn cứ thích so sánh SG với HN.
Thứ nhất, 2 miền khác nhau nhiều khi do thói quen ăn uống từ nhỏ nên khẩu vị cũng khác nhau, có những thứ người HN thấy ngon mà các miền khác thì lại ko thích.
Thứ hai, ở HN thì 11h là giờ giới nghiêm rồi, quán xá muốn mở phải lén lút lắm, thế nên các hàng ăn đêm rất ít mà rất đắt.
Thứ ba, nhiều người thích nghe chửi, thích được chửi nên họ thích đến ăn, đơn giản là như vậy thôi, nỗi khổ của người này lại là nỗi sung sướng của người khác.
Vì vậy, mọi sự so sánh đều là khập khiễng bạn ạ.
Về mấy địa chỉ ăn vặt thì mình kết nhất là quán cháo trai Huế ở Thành công (khu đối diện trường mầm non), kem xôi ở Kim Mã (bán cả chè Thái nữa mà mình thì ko thích lắm), chè Malaysia cô Tuyết ở Tô Hiến Thành (ăn rất lạ miệng và lúc mới đầu ăn mình cũng nghiện suốt), thích ăn cả bánh bao chiên ở Nguyễn Trường Tộ nữa mà chẳng có cạ đi ăn chung nên lâu lắm rồi cũng ko ăn.. Còn rất nhiều địa chỉ ngon nữa mà hình như chính vì nó là quán vỉa hè nên càng làm mình thích hơn :P. Ah, ở ngõ 72 Trần Hưng Đạo cùng ngõ với hàng chè chán ngắt và đắt đỏ có 1 hàng bánh Huế mình thấy cũng khá ổn, chưa gọi là ngon nhưng nó chỉ là quán nhỏ nên tiện vào ăn (chứ mỗi lần muốn ăn đồ huế vào mấy nhà hàng ngại quá), kết nhất là món bánh ram ít, bánh nậm ở đây.

12:28 CH 10/09/2012

Niềng răng, đau cỡ nào? (Phần 8)

bạn niềng ở đâu mà siêu tốc vậy?nếu bs đoán được kết quả đẹp hơn sao ko nhổ răng cho bạn,lỗi là ở bs vì mình là bệnh nhân chỉ nhìn thấy kết quả lúc chưa niềng và sau khi tháo niềng bs phải chuẩn đoán chính xác kết quả tương lai cho mình chứ(nhổ rang hay ko nhổ là quyết định của bs) .đồng ý với bạn là khi ăn mc dính thức ăn dơ kinh khủng.và nụ cười đẹp so với bản thân mình thôi bạn ạ ko so sánh với dv hàn quốc được vì nụ cười ko chỉ răng đều mà còn cung hàm,nướu,đường cười,môi....theo mình là vậy có nói gì sai đừng ném đá nhé.

Tớ niềng ở chỗ bs Thái trên Nguyễn Thái Học, răng tớ cũng ko đến nỗi quá lổn nhổn mà chỉ chỉnh lại cho đều hơn thui. Mẹ tớ ko cho nhổ răng nên nhất quyết ko nhổ, hàm trên của tớ thì rất đẹp rồi vì đã bị mất 1 răng thành ra đủ chỗ, hàm dưới thì hơi thiếu, phải mài đi 1 số răng nhưng có 1 cái răng hàm mọc lệch của tớ thì ko kéo lên hết được. Thực ra là răng cũng đều đẹp rồi nhưng mà tớ cứ thấy nó chưa quen lắm :(. Bây giờ tớ đang gắn cố định trong, bs bảo phải đeo trong khoảng 2 năm vì răng tớ còn non, ko cố định nó lại xoay linh tinh hết. Khoảng 2 tháng đi kiểm tra 1 lần.

09:49 SA 23/07/2012

Tinh dầu bưởi trị rụng tóc?

Tóc mình bình thường dày lắm, da thì hơi dầu chút, đợt này ko hiểu tại sao rụng vô số kể, mỗi lần gội đầu là rụng la liệt, vuốt tóc ra cũng rụng, thậm chí có hồi ngày nào cũng phải gội vì tóc bết bền bệt lại. Mình nghe cô ban mách dùng nước ép hành tây ủ tóc trc khi gội đầu, làm khoảng 3 4 lần thấy tóc nó cũng đỡ rụng hơn mỗi khi vuốt tóc, cách 1 ngày mới phải gội 1 lần, nhưng lúc gội vẫn rụng kinh hoàng :(( ngoài ra cái mùi của nó thì... dùng dầu xả cũng đỡ đỡ chút nhưng hơi bất tiện. Mình chán quá, đổi sang sử dụng tinh dầu bưởi và hương nhu, pha ra nước rồi dội lên tóc sau khi gội xong, thấy chỉ đc cái thơm thơm chứ dùng 3 4 lần mà vẫn ko có tác dụng gì cả. Bây giờ ko biết phải giải quyết ra sao nữa :(( :(( :(( tóc mỏng đi 1/2 rồi :((

09:51 SA 19/07/2012

Thế Giới Tinh Dầu - Đánh Cắp Vẻ Đẹp Từ Thiên...

Có ai biết cách sử dụng tinh dầu để dưỡng da dưỡng tóc ko ạ chia sẻ cho em vài bí quyết với.. em mua tinh dầu của hãng L'aturelle về dùng thử trị rụng tóc nhưng chưa thấy hiệu quả lắm, sản phẩm này ghi là 100% tự nhiên nhưng ko biết thực hư ra sao? Có tốt để sử dụng lâu dài cho cả da mặt ko?

09:34 SA 19/07/2012

Niềng răng, đau cỡ nào? (Phần 8)

Mình vừa mới tháo niềng răng cách đây 1 tuần. Mình đeo niềng trong vỏn vẹn có 5-6 tháng thôi, bs nói là do răng mình còn trẻ nên cũng nhanh. Mà công nhận là nhanh phát sợ, nhiều lúc vừa chỉnh hôm trước mà hôm sau nó đã đâu vào đây (nếu đủ chỗ). Tuy nhiên mình ko chịu nhổ cái răng nào cả nên hơi thiếu chỗ phải mài 1 số răng đi. Lần đầu tiên làm cũng đau đớn, ăn uống khó khăn nhưng dần dần cũng quen. Ngại mỗi việc là ăn gì cũng giắt vào cái mắc cài bẩn kinh khủng. Bây giờ tháo ra rồi cảm giác răng cứ kiểu gì í, ko được tự nhiên cho lắm :( mặc dù đã đẹp hơn xưa rất nhiều nhưng nó cũng ko hoàn hảo như dv Hàn quốc nên mình chưa ưng ý lắm (bs thì nói là vì em ko chịu nhổ răng nên hơi thiếu chỗ răng ko thể vào hết được). Tự dưng bây giờ thấy hối hận thế nào ý :((..........

09:21 SA 19/07/2012