Đầu tiên mình đã đăng ký làm bún TÔM, nhưng trưa hôm thứ 6 vừa được rủ rê đi ăn bún tôm chả mực Hải Phòng (chả biết có chính hiệu không) nên mình quyết định dời sang thành bún BÒ NAM BỘ KIỂU HÀ NỘI CỦA MẸ-MIU (phải ghi cho rõ kẻo có mẹ nào ở miền Nam lại bảo cái món bún này chả giống ai!!!!)
Nguyên liệu (cho 5 người ăn):
- Bún rối: 1kg (thực ra mình thấy là hơi nhiều, nhà mẹ nào ăn khỏe và có cái tô to thì hẵng mua tới mức 2 lạng bún/người, thực ra mình thấy cho 1,5 lạng bún/người là ok rồi)
- Thịt bò (có thể lấy bò thăn, bò bắp...): 0,4kg
- Giá, rau sống (nhà mình hay cho xà lách, húng láng, mùi ta)
- Lạc rang giã dập
- Nước mắm, đường, dấm/chanh, tỏi, ớt, gừng
Cách làm:
- Rau sống rửa sạch, ngâm muối, thái nhỏ vừa ăn
- Giá chần qua cho đỡ hăng
- Bún chần qua (tùy chọn thôi, nhà mình thì hay chần lên cho "vệ sinh" và bún cũng nóng hơn là khi không chần)
- Tỏi bóc vỏ đập dập, ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái khoanh mỏng để pha nước mắm
- Pha nước mắm chua ngọt để ăn cùng bún. Nhà mình thường pha theo tỉ lệ 1 mắm:2 đường: 2 dấm/chanh: 4 nước lọc- Thịt bò thái mỏng, ướp với tí gừng tỏi và gia vị cho thơm. Xào vừa chín tới (xào ít một, to lửa, nhanh tay để thịt k bị chảy nước)
Trình bày:
- Xếp rau sống dưới cùng, trên cho một ít giá chần, xong đến bún. Trên mặt trải thịt bò, rắc lạc rang giã dập. Chan ít nước mắm chua ngọt vừa ăn. Vậy là xong, mời cả nhà thưởng thức:
Chúc mọi người ngon miệng!

E: (Đùa đùa)Tối qua anh ở ở kế nhỏ nào mà sáng nay than mệt mỏi dữ vậy? (Biết thừa là ở kế mình đêm qua mà)
A: Ở kế bên nhỏ này chứ ai
E: Ở cạnh nhau có 15 phút chứ mấy mà làm gì phải mệt mỏi vậy?
A: 15 phút thôi mà như tra tấn ấy!
E lạnh toát người và nhớ mãi câu nói ấy. 15 phút nằm ôm nhau nói chuyện với em giống như tra tấn với anh vậy sao?
Vậy nên em nghĩ chúng ta cần phải xa nhau thôi chứ nếu ở bên nhau mà cảm thấy đang bị hành hạ thì ở mà làm gì nữa. Đến giờ A vẫn xin lỗi E vì phát ngôn không suy nghĩ, còn em thì không thể xóa nhoà câu nói ấy vì đối với em phải nghĩ thì mới nói thế. Có nên tha thứ hay không?

Hu hu, nhìn mọi ng với con mắt đầy ngưỡng mộ và ghen tị! Em chưa đc đóng thuế TNCN ạ!

Túm lại làm thế nào để thấy cả hai cũng thoải mái, chứ không phải vì em là gái anh phải thế này em phải thế kia như thế rất mệt mỏi cho cả hai. Đơn giản mọi thứ và sống thật với tình cảm của mình em ạ.
Mong em sớm tỉnh ngộ