Mình đọc topic này chia sẻ về đông trùng hạ thảo nên gửi đến các bạn đường link:
https://www.facebook.com/dongtrunghathaonepal/posts/1473800246224960
Đông trùng hạ thảo là gì và sinh trưởng ở đâu
Khi còn ở Việt Nam tôi đã nghe đến đông trùng hạ thảo nhưng vì chưa tận mắt nhìn thấy nên khái niệm về dược thảo này vẫn cứ mơ hồ trong tôi như bao nhiêu người dân khác... Thế rồi một lần sang Trung Quốc cùng chồng, tôi có thấy đông trùng hạ thảo được bán ở một tiệm thuốc, đây là lần đầu tiên tôi thấy tận mắt, nhưng sao giá đắt quá vậy (lúc đó tôi nghĩ thế).... sau này khi đã sống ở giữa vùng mà đông trùng hạ thảo sinh trưởng tự nhiên, tôi mới biết cái giá kia còn quá rẻ... và rồi tôi cũng hiểu tại sao nó rẻ....
Nhân duyên đã đưa tôi sinh sống tại Nepal, 1 trong 5 nước có dãy núi himalaya chạy qua, tôi mới có cơ hội hiểu hơn về dược thảo quý hiếm này.
Một lần đi Trekking trên núi có độ cao 5000 mét, có một người dân địa phương trên núi bê ra 1 cái bọc khoe với đoàn chúng tôi về Yarshagumba (tên gọi đông trùng hạ thảo tại Nepal và Tây Tạng), người đàn ông đó họ chỉ muốn khoe về cái dược thảo vàng này với những người nước ngoài thôi chứ họ không muốn bán, khi chúng tôi hỏi mua thì họ chỉ bán cho mỗi người 10 con, sau đó lại ôm cái bọc đó chạy mất, với lời nói: đồ này đã được người Trung Quốc đặt rồi....
Trở về thủ đô Kathmandu, tôi đem 10 con đó chia làm 5 lần, mỗi lần 2 con hấp cơm ăn, chỉ thấy màu của con đông trùng hạ thảo màu vàng, ăn thì sần sật, vì không biết không để ý nên không quan sát mùi vị của nó, và sau khi ăn xong 10 con đó, tôi lại quên lãng vụ này.
Một năm sau, sau khi đã đi thăm quan các vùng khác ở Nepal, tôi trở lại Kathmandu vào tháng 6, bắt đầu có một số người bạn Nepal của tôi nói chuyện về Yarshagumba, về mùa thu hoạch Yarshagumba, họ nói bây giờ đang mùa, cái hàng này rất đắt, toàn Hong Kong và Trung Quốc sang đây mua, rồi họ nói có rất nhiều vùng của Nepal có Yarshagumba (đông trùng hạ thảo): như Dolpa, Manang, Bajang, Dachula, Jumla, Mutang, Jukhum....
Tôi bắt đầu nói chuyện với họ và hỏi họ cũng như tìm hiểu về Yarshagumba. Yarshagumba hay tên việt nam gọi là đông trùng hạ thảo chỉ sinh trưởng ở dãy núi Himalaya, ở độ cao từ 3000 đến 5000 mét trên dãy núi Himalaya, nhưng chủ yếu là độ cao 4000 đến 5000 mét. Do Yarshagumba sinh trưởng ở dãy núi Himalaya nên chỉ có ở những nước: Ấn Độ, Tây Tạng, Nepal, 1 ít ở Trung Quốc và Bhutan, trong 5 nước đó thì sản lượng đông trùng hạ thảo của Nepal chiếm tới 80% và đông trùng hạ thảo tốt nhất thuộc về Dolpa, Nepal.
Cứ đến tháng 5, tháng 6 khi trên các ngọn núi Himalaya tuyết bắt đầu tan thì người dân Nepal lại lên núi tìm kiếm đông trùng hạ thảo, vì người dân nơi đây còn quá nghèo, sống trong đất nước nông nghiệp và công nghiệp không phát triển, nên nhiều người dân trên núi, chờ đợi đến mùa đông trùng để đi tìm kiếm bán cho người Trung Quốc và Hong Kong để có tiền sinh sống.
Đông trùng hạ thảo có tên tiếng anh Ophiocordyceps Sinensis hay Cordyceps Sinensis, mùa đông thì nó là côn trùng nhưng mùa hè là cây cỏ. Đông trùng hạ thảo được phát hiện vào đầu thế kỷ 15 bởi người dân núi Himalaya thấy những con trâu Yak ăn loại cây này bỗng trở nên khỏe mạnh và ít bệnh tật. Từ đó người ta bắt đầu để ý đến đông trùng hạ thảo.....

Tìm kiếm đông trùng hạ thảo tự nhiên vào mùa hè khi tuyết tan tại Nepal
Video tìm kiếm đông trùng hạ thảo phần 1:
http://www.youtube.com/watch?v=2Cxz-g8c-KU

Video tìm kiếm đông trùng hạ thảo phần 2:
http://www.youtube.com/watch?v=rkSY0MsYIPs

Video tìm kiếm đông trùng hạ thảo phần 3:
http://www.youtube.com/watch?v=e5-UqkluFrc

Video tìm kiếm đông trùng hạ thảo phần 4:
http://www.youtube.com/watch?v=QDMFzB93dE8

Các cách dùng đông trùng hạ thảo:

Cách 1: Cách này của www.dongtrunghathaonepal.com hướng dẫn: đem vài con đông trùng hạ thảo, thông thường 3 hay 4 con, rửa sạch cho hết đất và bụi bẩn, sau đó lấy 1/4 cốc nước ấm ngâm đông trùng trong bình thủy từ tối hôm trước và sáng hôm sau đem ra ăn cả cái và uống nước. Nếu không ngâm từ hôm trước thì cũng có thể ngâm vào buổi sáng lúc tỉnh dậy, ngâm khoảng 3 tiếng thì dùng. Vì đông trùng hạ thảo là thảo dược nhiều dưỡng chất tốt nhất nên dùng vào buổi sáng để hấp thụ được nhiều dưỡng chất nhất, khi ăn đông trùng hạ thảo nên nhai kỹ, để hấp thu được nhiều nhất. Đây là cách dùng tốt nhất chúng tôi muốn giới thiệu đến quý khách hàng.

Cách 2: Rửa đông trùng hạ thảo bằng nước ấm, rồi đem hấp cơm, cách này đơn giản mà hấp thụ được dưỡng chất của đông trùng hạ thảo, tuy nhiên không tốt bằng cách 1.

Cách 3: Rửa đông trùng sau đó đun cùng với sữa, khi sôi, vặn nhỏ lửa để 5 phút rồi đổ ra cốc để dùng, với cách này cũng hấp thụ được nhiều dinh dưỡng từ đông trùng hạ thảo, đây là cách mà người tây tạng và người nepal hay sử dụng.

Cách 4: Đem đông trùng hạ thảo rửa sạch bằng nước ấm, rồi đem ngâm rượu, thuốc bắc, sau 1 tháng có thể sử dụng được.

Cách 5: Hầm đông trùng hạ thảo với các món thịt bổ dưỡng như thịt gà, thịt dê, thịt bê, chú ý để đông trùng hạ thảo không bị mất dưỡng chất khi hầm lâu, nên chú ý không hầm quá 1 tiếng. Cách 5 này sẽ làm mất một phần dưỡng chất của đông trùng hạ thảo.