Bác Vnpofood cho em hỏi một tí ạ.
Chả là nhà em có một giàn gấc rất to và ngon, không dùng đến thì phí quá.
Em nghe nói có thể tự chế biến dầu gấc nhưng không biết cụ thể thế nào. Bác có thể mách cho em vài đường cơ bản để em tận dụng cây nhà lá vườn cho khỏi phí được không ạ?
Nếu không tiện nói trên này thì bác gửi vào email cho em được không ạ? honguyetyen@yahoo.com.
cám ơn bác nhiều nhiều :Rose: :Rose: :Rose:
Xin chào Tít_Mít!:96: :96:
Cách chế biến gấc tươi thì dân gian có nhiều cách lắm. Vnpofood nghĩ đang mùa gấc chín rộ có nhiều chị em quan tâm đến vấn đề này nên sẽ trả lời luôn trên diễn đàn để Tít_Mít và chị em cùng tham khảo.
Các cách chế biến:
Làm mứt gấc.
Ngâm màng đỏ gấc với rượu.
Ướp màng đỏ gấc với muối (một lớp màng đỏ + một lớp muối trắng)
Trưng màng đỏ gấc với dầu thực vật
Nấu canh ngọn gấc non + lá gấc bánh tẻ (ăn có ị hơi đắng)
ngâm rế gấc, hạt gấc sao vàng với rượu để xoa bóp chân tay bị đau nhức (không uống)
Các cách chế biến trên có thể giữ màng đỏ gấc tươi trong khoảng 3 tháng. Đặc điểm của màng đỏ gấc chứa nhiều chất oxy hóa nên rất dễ bị oxy hóa làm mất chất - mất tác dụng. Khi sử dụng các sản phẩm tự chế biến trên thì Tít_Mít nên chú ý với người có tiền sử hay nguy cơ cao mắc các bệnh về gan, thận, tim mạch hay tiểu đường thì lưu ý cách dùng, vì bên cạnh tác dụng có lợi cho sức khỏe thì môi trường bảo quản màng đỏ gấc (rượu, muối, đường,..) lại có tác dụng không tốt nên những người có các triệu chứng bệnh liên quan như kể trên. Vnpofood có sản phẩm dầu gấc đậm đặc Tít_Mít và các chị em nội chợ có thể nấu xôi gấc khi không có gấc tươi ( thưởng thức món xôi gấc quanh năm luôn), hoặc cho vào các món ăn cần có màu sắc cho thêm phần hấp dẫn. Dùng Dầu gấc G8 vừa tạo màu lại còn bổ sung thêm vi chất dinh dưỡng nữa. Đúng là tiện cả đôi đường đấy. Hi!
Chúc gia đình Tít_Mít vui khỏe - luôn hạnh phúc và nhiều may mắn như gấc đỏ nhé.
12:48 CH 07/12/2007
Mình nghĩ là bác sỹ tư vấn không nên cho em bé 6 tháng ăn dầu gấc và sản phẩm được Bộ Y tế cấp phép không liên quan gì đến nhau cả.
Trong quá trình đăng ký sản phẩm với Cục vệ sinh an toàn thực phẩm - Bộ Y tế, họ chỉnh sửa từng câu chữ bao gồm cả việc sử dụng và tác dụng của sản phẩm. Tôi xin không có ý kiến thêm.
Vnpofood cho mình hỏi hàm lượng omega 3 và 6 trong dầu gấc có cao không? Dầu gấc của Vnpofood là Pure 100% từ gấc?
Về hàm lượng Omega 3 & 6 thì tôi đã có phần trả lời tại đây, nhưng không có đánh giá cụ thể trong dầu gấc http://www.webtretho.com/forum/showpost.php?p=942710&postcount=20 - cái này là trong phần thịt đỏ của quả gấc tươi. Chúng tôi lấy làm tiếc là công nghệ kiểm nghiệm của chúng tôi chưa thể kiểm tra trong dầu gấc thành phẩm.
Dầu gấc của Vnpofood có 2 loại: pure 100% từ gấc và một loại phổ thông là 60% dầu gấc + 40% dầu đậu nành (loại đóng chai 200ml và 150ml). Bạn có thể kiểm tra hàm lượng trên nhãn hàng thành phẩm để biết được hàm lượng của dầu gấc của chúng tôi.
Trân trọng cám ơn. :Rose:
09:10 SA 25/07/2007
v
Hi!
Đúng là Vnpofood mới mở thêm một Showroom giới thiệu sản phẩm ở 450 Nguyễn Trãi để phục vụ tốt nhu cầu dùng các sản phẩm từ gấc chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng. Kính mời những vị khách quan tâm đến gấc (mọi vấn đề liên quan đến Gấc), đến sức khỏe ghé thăm nhé. Cuối năm có nhiều quà hay lắm đó.
Thân!