Hồ sơ cá nhân: vitrethohomnay - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Học cách làm mỳ tươi cực đơn giản

cảm ơn bạn nhìn màu mì làm bằng rau củ trông đẹp mắt quá,mình sẽ thử. Mì trứng không màu thì mình làm rồi, thơm, ngon, độ dai vừa phải, được nhất là khoản yên tâm tuyệt đối không lo phụ gia hay chất bảo quản gì mà cũng không mệt lắm đâu. Bạn nào yếu, nhồi chưa mịn hằn thì gói lại bằng màng bọc thực phẩm rồi vừa nghe nhạc vừa gõ nhịp bằng cây lăn vào khối bột một lúc là mịn. Cho bột nghỉ khoảng 15' lại đập một lúc nữa thé nào cũng mượt. Mình hay tranh thủ nhồi buổi trưa rổi vứt vào ngăn mát tủ lạnh, chiều lấy ra đập một lúc hoặc ném,đập xuống mặt bàn cũng được - xong cán, cuộn lại cắt, nấu xơi luôn - tuyệt.
Nhưng mình góp ý một chút, mình làm mì với một chút muối ăn thấy ngon hơn các bạn ạ.

04:26 CH 26/04/2014

Nồi nướng đa năng - Dùng loại nào thì tốt !

Mình cũng quan tâm đến nồi nướng này, ko biết dùng loại nào thì tốt, mà nồi tiện hơn hay lò hơn nhỉ?

Bạn ơi! nhà mình trước kia cũng mua lò nướng. lúc đó mình cứ nghĩ tiền nào của ấy. nhưng dùng rồi chán tuy mang tiếng là thanh phát nhiệt cả trên, dưới tùy chọn nhưng lò rộng nướng rất lâu, chờ ăn được vài lần chịu không nổi đành vứt vào gầm cầu thang cho đỡ vướng mắt.
Sau này có người bạn tặng 1 cái nồi thủy tinh, nhìn cũng thú vị nhưng dư âm cái lò còn mãi nên mình chẳng thèm nướng gì, lâu lâu thích thì quạt than nướng cho thơm nhà. cho đến một tối đẹp trời mình lang thang chợt nhớ đến bánh mì bơ tỏi, thử tìm, ra cái công thức không biết nướng cách nào cho ổn, nhớ đến cái nồi nướng bèn đem ra dùng thử, ban đầu hơi lạ lẫm nhưng nhờ nhìn thấy bên trong nên canh được, vừa vàng đem ra ăn giòn tan có khi còn ngon hơn tiệm hehehe tự khen tí cho sinh động.
kể từ đó mình bắt đầu nướng đủ thứ, vừa nhanh, vừa tiện. Ăn cá lóc nướng cuốn bánh tráng mình lóc xương, banh con cá ra có thể nướng 1 con ăn trước, bỏ con khác vào nướng, ăn gần hết là lại được mẻ cá mới tiếp tục ăn nóng. Giờ mình hay cắt thịt thành từng thỏi ướp sẵn để vào ngăn đá, bữa nào bận chỉ cần cắm cơm, đặt vài thỏi vào nồi nướng vặn 1 vòng tay quen, bỏ đó lo cho nồi canh, xong nồi canh thì mọi thứ cũng xong tất tần tật, chỉ gắp thịt nướng thơm phức trong lò ra cắt lát nữa là dọn cơm, mọi thứ đều nóng hổi, thịt thơm mà lại mềm không bị khô.
Hôm qua có người bạn đến chơi buổi trưa, không kịp chuẩn bị nên mình dùng bài này, tiện thể bỏ vào mấy củ khoai lang nướng chung. Mới tám một lúc đã có ăn, khoai nướng chín tơi thơm phức, nóng hổi, vừa bóc vừa xuýt xoa, vừa thổi vừa ăn, làm gì mà không ngon. thế là xì xụp một lúc no cành, khoai nướng, thịt nướng, rau luộc thì hết mà nồi cơm thì còn nguyên xi.
Bạn mình thích quá đòi đi mua nồi nướng luôn. mà đòi tìm cái nồi đúng như của mình nên mình lên mạng tìm giúp. phát hiện ra cái nồi của mình xưa rồi dùng thanh điện trở. giờ hình như nhiều nồi halogen hơn, mình chưa dùng loại này nên không biết có khác gì nồi điện trở không, mình cũng đang mày mò để chỉ chi bạn của mình.
Vì thế mới thấy câu hỏi của bạn vội vàng đăng ký để chia xẻ kinh nghiệm thực tế của mình. Không biết bạn muốn nướng ở qui mô nào, nếu dùng cho gia đình mình thấy nồi nướng hay hơn nhiều. có thể nếu bất cẩn nhỡ tay thì vỡ nồi thật, mình cố gắng cẩn thận một chút còn hơn cái lò không vỡ nhưng như mình vứt xó thì sắm làm gì vả lại thủy tinh vệ sinh sạch hơn nhiều, chứ cái lò bên trong bằng kim loại ban đầu có vẻ sạch nhưng chỉ lau chứ không rửa được lâu ngày cũng thấm mùi hôi, như cái lò vi sóng nhà mình ấy khử thế nào cũng còn mùi, tại vì thỉnh thoảng phải hăm hoặc rã đông cho nó nhanh chứ không thì mình cũng xếp xó luôn.
Kinh nghiêm của mình chỉ có thế thôi bạn ạ. còn hiện nay loại nào tốt, giá cả bao nhiêu thì mình chịu, không biết, Nhưng mình thấy cuối năm nhiều cửa hàng điện máy quảng cáo giảm giá đấy.

07:42 CH 26/11/2012