Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Baking Challenge - Phần 4
hôm nay mình vừa làm xong một mẻ bánh mỳ theo công thức bánh mỳ Hà nội vì mình thích ăn bánh vỏ mỏng và ruột xốp nhưng khi ra lò bánh cũng giòn nhưn tg ruột đăc và để nguội thì vỏ lai bị cứng , vậy xin các mẹ chỉ dùm
06:37 CH 03/12/2010
Bánh mì - dành cho các bạn thích làm và thích ăn...
hôm nay mình vừa làm thử món bánh mỳ Ha nội nhưng ra lò thì vỏ bị dầy nên ăn bị cứng và ruột lại đặc vậy nhờ các bạn có cách khắc phục không , giúp mình với
04:59 CH 03/12/2010
Làm món gì với mực khô?
bạn ngâm mực cho thật mền , ngâm nước ấm càng nhanh sau đó bóc hết màng nâu ngoài con mực rồi bạn thái chỉ , nếu là mực to bằng bàn tay thì bạn cắt đôi rồi xoay dọc con mực ra thái chỉ, lấy 3 củ hành khô thái mỏng rồi cho dầu vào chảo phi thơm sau đó cho it nước mắm đường sao cho vừa ăn,đảo khi nào thấy mực xoăn vào là được . bạn có thê xào với su hào thái chỉ hoặc giá đều rất ngon. Xào mực xong thì đổ ra đĩa và rửa chảo sau đó bạn cho dầu vào xào tiếp giá hoặc su hào . Chúc bạn có bữa cơm ngon(trôn lẫn mực đã xào vào )
0
05:02 CH 30/11/2010
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
bánh da lợn của bạn làm đẹp quá , làm ơn cho mình công thức với
09:22 SA 30/11/2010
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
mình ở nhà cũng hay làm bánh ,nhưng mình làm kem bơ bằng bơ nguyên chất chứ k pha thêm lòng trắng trứng hay whipping craem đâu , ăn ngon lắm
Mình mua bơ cân Anchor về thương thì mình cứ đánh 2oogr bơ thì phết mư bặt và kẹp giữa bánh được 2 cái bánh
gato có đường kính 23cm
bơ bạn mua về để cho mềm, sau đó bạn đun đường trắng lên ,cứ 200gr bơ tương đương với 12ogr đường trắng và bạn cho 1/2 bát nước lã vào đường rồi đun lên , khi nào đường tan hết mà có độ hơi sánh là đượcư
để đường cho nguội hẳn , lấy máy đánh trứng đánh bơ nở và trắng là ok sau khi dường đã nguội hẳn thì đổ nước đường và bơ rồi đánh tiếp khoảng 5' là ok rồi đấy . Nếu các bạn muốn ăn bơ có socola thi bạn đun chảy rồi cho vào bơ đã đánh xong rồi đánh tiếp 5' nữa , sau đó phết bơ lên mặt bánh , nếu muốn ngon nữa thì bạn hãy lạng đôi bánh ra rồi phết thêm 1 lớp bơ nữa ăn khỏi chê luôn các bạn thử làm xem nhé
thêm lòng trắng trứng hay wihippng craem
06:40 CH 27/11/2010
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
cho mình hỏi , lá dứa có phải là lá nếp k? bánh da lợn ăn có giống bánh chín tầng mây k hả bạn ,mình thấy bánh của bạn đẹp quá
07:08 CH 26/11/2010
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
bánh của bạn làm ngon thế , hôm qua mình cũng làm thử rồi ăn thì rất mềm nhưng bỏ ra khỏi khuôn thì nó bị xẹp. làm thế nào để khắc phục được , bạn cho minh bí kíp với
06:50 CH 26/11/2010
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
hôm nay mình cũng làm bánh gato Hồng kông ,minh trộn trứng rất ok, nướng cũng rất nở nhưng lúc bỏ bánh ra khỏi lò thì bị xẹp, xin các mẹ co bí kíp gì mách tớ vói
12:40 CH 24/11/2010
Baking Challenge - Phần 4
làm ơn cho mình công thức làm bánh da lợn với ,tớ cũng rất thích bánh này
09:08 SA 22/11/2010
Nhà bạn có những dụng cụ làm bánh gì? (Hình ảnh)
nhà mình dùng lò electrolux , mình đang chán vi khi nướng bánh no tòa bị cháy ở dưới mặc dù mình để khuôn bánh ở tầng gần trên cùng
05:04 CH 21/11/2010
Nhà bạn có những dụng cụ làm bánh gì? (Hình ảnh)
làm bánh gia đình thì bạn chỉ cần mua loại đầu tiên thôi , ở nhà mình cũng dùng loại này
04:57 CH 21/11/2010
Rủ nhau chung mua nguyên vật liệu làm bánh , nấu...
mình làm bánh mouse xoài , mình học ở trên mạng
03:18 CH 21/11/2010
Rủ nhau chung mua nguyên vật liệu làm bánh , nấu...
mình cảm ơn bạn nhiều , mình rất thích trang này mà loay hoay mãi mới biết đăng ký , bởi vì mình co nhiều thời retbtegian nên suốt ngày lên mạng xem chuyên đề ẩm thưc và trang webtretho
01:24 CH 21/11/2010
Rủ nhau chung mua nguyên vật liệu làm bánh , nấu...
sáng nay mình mua lá Gelatine ở CH Liên Hoa nhung mình chưa biét cách làm xin các ban chỉ giúp
10:27 SA 21/11/2010
Rủ nhau chung mua nguyên vật liệu làm bánh , nấu...
bột để làm các loại thạch phải k ? cho mình mua với , ban ở đâu?
10:13 SA 21/11/2010
v
vienhoa24
Bắt chuyện
597
Điểm
·
3
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
0
Mình mua bơ cân Anchor về thương thì mình cứ đánh 2oogr bơ thì phết mư bặt và kẹp giữa bánh được 2 cái bánh
gato có đường kính 23cm
bơ bạn mua về để cho mềm, sau đó bạn đun đường trắng lên ,cứ 200gr bơ tương đương với 12ogr đường trắng và bạn cho 1/2 bát nước lã vào đường rồi đun lên , khi nào đường tan hết mà có độ hơi sánh là đượcư
để đường cho nguội hẳn , lấy máy đánh trứng đánh bơ nở và trắng là ok sau khi dường đã nguội hẳn thì đổ nước đường và bơ rồi đánh tiếp khoảng 5' là ok rồi đấy . Nếu các bạn muốn ăn bơ có socola thi bạn đun chảy rồi cho vào bơ đã đánh xong rồi đánh tiếp 5' nữa , sau đó phết bơ lên mặt bánh , nếu muốn ngon nữa thì bạn hãy lạng đôi bánh ra rồi phết thêm 1 lớp bơ nữa ăn khỏi chê luôn các bạn thử làm xem nhé
thêm lòng trắng trứng hay wihippng craem