Đúng là cách của chủ thớt nấu ko thành công dc đâu. Mình nấu chè bưởi đã rất nhiều lần, kỳ công mà giờ mới tạm gọi là ngon. Xin chia sẻ cách của mình cho mọi người tham khảo.
B1: Bưởi mua về gọt phần vỏ xanh bên ngoài (lưu ý gọi hơi nhiều tí kẻo hăng) sau đó lột phần vỏ trắng ra (nếu để dc ngày mai cho héo tí thì tốt hơn) rồi cắt hạt lựu, cho 5muong cf muối thêm tí nc vào bóp kỹ, xả nc sạch, vắt thật khô ( làm 3 lần)
B2: Bắc nồi nc sôi luộc bưởi khoảng 3', vớt ra cho ngay vào nc đá lạnh cho bưởi giòn, vắt khô.
B3: trộn bưởi với khoảng 1 chén đường ướp khoảng 2 tiếng rồi cho bột năng vào . Các bạn cho bột khá nhiều để bột phủ kín bưởi, dùng tay bóp cho thấm xong đem đi luộc. Thấy bưởi nổi lên là chín, vớt ra cho vào nc đá lạnh, để ráo.
B4: lấy nc đã luộc bưởi cho đường vào nấu sôi, cho bột năng đã khấy nc lạnh vào nấu cho trong và hơi sệt rồi cho tiếp đậu xanh đã hấp chín và bưởi vào nấu sôi lại là dc.
Chè bưởi ăn nóng ko ngon mà nên bỏ tủ lạnh, khi ăn cho thêm đá, nc cốt dừa, đậu phộng rang vào ăn mới ngon. Túm lại là nấu chè bưởi ko hề đơn giản, nhưng dc cái ăn thì ngon.
Gởi từ ứng dụng Webtretho của Anna_style
dạ, em làm vẫn ngon đều mà :D chắc mọi người chưa đọc kĩ :)
09:48 SA 29/10/2015
09:43 SA 29/10/2015
09:38 SA 29/10/2015
09:37 SA 29/10/2015
09:35 SA 29/10/2015
v
vắt cho ráo nước chị nhé