3kg nguyên liệu mà thành 15kg thì nôm na một kg giò là từ 200gr thịt, hiểu đúng không ta? Em nghĩ là có thể vì từng ăn loại giò - ở hàng bán xôi, dù cắt mỏng dính rồi - em vẫn thấy bột là bột. Với lại giá thành như vậy thì có lẽ chỉ cần 200gr thịt thật chứ không điêu.