Các mẹ cho em xin kinh nghiệm làm sữa chua từ sữa...
Sữa chua bị tách nước là do nhiệt độ quá cao khi ủ đó bạn. Men sữa chua chỉ hoạt động mạnh nhất ở nhiệt độ từ 32-48 độ thôi. Bạn điều chỉnh lại nhiệt độ ủ thử xem. Và thêm nữa, bạn dùng máy ủ sữa chua thì nên ủ bằng hũ thuỷ tinh chứ ko nên dùng bịch vì bịch rất mỏng và nhiệt độ rất dễ bị thay đổi, ko ổn định nên dễ làm chết men.
comment by WTT mobile view
05:07 CH 08/10/2015
t