Nhiều người lớn tuổi ở Hà Nội kể lại rằng, hầu như những hộ gia đình ở phố hàng Đường trước kia đều có nghề làm mứt - ô mai. Vào mỗi dịp giáp Tết, chỉ cần bước chân đến đầu phố đã nghe mùi hoa quả được sên (rim) trong đường thơm ngào ngạt, quyến rũ đến chảy nước miếng. Càng đi đến giữa phố, người ta càng bị hoa mắt bởi sắc màu lung linh của các loại mứt, ô mai nơi này. Nhiều người nhận xét, chỉ cần dạo quanh phố Hàng Đường, đi vào những quán ô mai, ngắm nghía những lọ đựng ô mai ngon lành, nhấm nháp thỏa thuê hoặc chỉ cần tưởng tượng hương vị ô mai quen thuộc trong miệng là đã có thể cảm nhận được không khí Tết của một Hà Nội rất xưa.

Xuất phát điểm là một cửa hiệu ở Hàng Đường giờ đây ô mai Hồng Lam đã được “công nghiệp hóa” với nhiều cửa hàng cửa hiệu xuất hiện khắp mọi ngõ ngách của Hà Nội. Ô mai Hồng Lam có đặc điểm là được làm theo một quy trình công nghệ nghiêm ngặt, đảm bảo vệ sinh, được gói bọc trong hộp vô cùng đẹp mắt. Chính vì vậy, ô mai Hồng Lam luôn là sự lựa chọn tốt để làm quà biếu, quà gửi người ở xa. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà đây là điểm hạn chế của thương hiệu này, vì nhiều người “sành ăn” vẫn quan niệm rằng ô mai ngon là phải sử dụng đồ dùng thủ công, có bàn tay chăm chút của người làm.

Cửa hàng nằm trong ngõ bé cạnh mặt phố to đùng nổi tiếng với món sấu non bao tử ăn được cả hột. Nói đến hương vị của loại ô mai sấu này, quả thực là danh bất hư truyền. Sấu phải là những quả có vỏ giòn chắc, tươi ngon, nhỏ vừa miệng, khi ra thành phẩm có màu nâu óng, mùi vị ngọt nhẹ quyện với cái cay nóng ấm bụng của gừng. Khi bỏ vào miệng một viên ô mai, người ăn không chỉ cảm nhận được đầy đủ mùi vị thơm ngọt mà còn gợi nhắc cho người đi xa Hà Nội những kỷ niệm ấu thơ.

Trước Tết mà đi qua phố Hàng Da, nếu bạn thấy chỗ nào đông nghẹt người chen chúc, có khi phải xếp dài ra cả vỉa hè trước một quầy hàng mặt tiền nhỏ xíu thì nhất định là nhà Vạn Lợi rồi. Quán cực kì nổi tiếng với ba món ô mai là ô mai mận và mơ xào chua ngọt dẻo quẹo, chua chua cay cay, nhưng đặc biệt nhất là ô mai quất. Loại ô mai này đặc biệt đến nỗi mà chủ cửa hàng chỉ chính thức bán món này vào ngày “Ông công ông táo” (tức là 23 tháng Chạp) và thường là đến 28 âm thì đã hết hàng.