Hồ sơ cá nhân: tramy 27 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Qua mấy ngày theo mọi người liệt kê thực đơn mới thấy có nhiều vấn đề phát sinh mà trước giờ không nhận ra:

1. Nhà Suty ăn cơm xong là 8:00PM, no nê rồi nên hầu như không ăn trái cây được - uống ly nước cam là giỏi lă'm rồi, không biết giải quyết vụ này ra sao?

2.Vơi thực đơn nhà Suty các mẹ thấy cho 3 người là có ít quá không? Suty thấy mọi người có thực đơn rất phong phú nhưng mà Suty nấu thêm là chắc chắn bị dư...huhu.thấy lăn tăn quá

--------
Thứ 5:

Sáng: Bún thịt xào (5k bún 14k thịt + 2k rau sống+ 1k hành tây)
Tối:
canh trứng: 4k trứng + 1k cà chua
mực hấp gừng 1k 78k
Rau sông (mua chung ăn sáng)
TC: 105k

---------------
Thứ 2: 60k
Thư 3: 48k
Thư 4: 47k
Thứ 5: 105k

Mình thấy thực đơn nhà mẹ Suty không được hợp lý & phong phú cho lắm. Theo mình với món mực hấp gừng thì mẹ nó không nhất thiết phải mua 1kg mực, vừa phí mà vừa đắt nữa. Mẹ nó mua 1/2 kg mực thôi, con vừa vừa cũng được khoảng 3 con rồi, mua thêm bông cải xanh + trắng + cà rốt + hành tây + cần tây cho vào hấp chung với mực. Như thế món mực hấp gừng sẽ phong phú hơn, đẹp mắt hơn mà lại có nhiều rau xanh ăn vào đỡ ngán hơn. Mẹ nó đừng ăn mực hấp chung với món canh trứng, vừa ko hợp lý mà lại dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng, nhất là lại ăn chung với rau sống nữa thì nguy cơ đau bụng sẽ rất cao. Mực là món tanh, vì vậy nên ăn chung với canh rau nấu chung với thịt nạc + thịt kho tiêu.
Còn 2 câu hỏi của mẹ Suty thì mình nghĩ:
1. Nhà Suty ăn cơm xong là 8:00PM, no nê rồi nên hầu như không ăn trái cây được - uống ly nước cam là giỏi lă'm rồi, không biết giải quyết vụ này ra sao? => sau khi ăn cơm xong khoảng 30' hoặc 1h sau hãy ăn trái cây bởi ít nhất cũng phải 22h nhà mình mới đi ngủ mà. Ăn trái cây ngay sau khi ăn cơm không hề tốt, điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rồi mà. Với cả vừa ăn 1 bụng cơm no mà nhét thêm 1 ly nước trái cây hoặc vài miếng trái cây thôi cũng làm cho dạ dày không còn chỗ chứa, mà lại không có cảm giác ngon miệng nữa. Hãy ăn sau bữa cơm 1h là hợp lý nhất mẹ nó ạ

2.Vơi thực đơn nhà Suty các mẹ thấy cho 3 người là có ít quá không? Suty thấy mọi người có thực đơn rất phong phú nhưng mà Suty nấu thêm là chắc chắn bị dư...huhu.thấy lăn tăn quá => Với thực đơn như trên thì không ít về chất cũng như lượng nhưng không phong phú. Mẹ nó nên thêm 1 vài món rau củ ăn kèm, còn thịt cá thì giảm bớt đi 1 chút, mua 1 bữa chỉ vừa đủ ăn thôi, tránh tình trạng phải ăn cố hoặc dư thừa thức ăn.

04:37 CH 14/03/2009

Thực đơn gia đình mức 3tr/1 tháng

Đọc topic này thấy nguong mộ các mẹ quá đi. Nhung hình nhu thuc đon của các mẹ hầu hết là các món Nam (em nấu an do lam và rất thích các món an miền Nam, Trung nhung lai lam dâu o miền Bac). Có mẹ nào post hộ em ít món ngon miền Bac không?Thanks

Mình là người Bắc, lấy chồng Bắc (HN gốc đấy nhé) nhưng 2 vc lại vào SG sinh sống. OX mình rất kén ăn & chỉ ăn được các món do vợ nấu mà thôi vì vợ nấu theo kiểu Bắc, nguyên liệu cũng chủ yếu mua ở những nơi bán đồ Bắc.
Nhà mình thường làm những món dễ ăn, dễ làm như sau:
1. Thịt ba chỉ luộc + canh cua rau đay + cà pháo mắm tôm + đậu hũ chiên giòn.
2. Thịt gà rang lá chanh + lòng gà xào mướp + rau muốn luộc chấm mắm tỏi
3. Bắp bò luộc chấm tương ăn kèm với khế chua & chuối xanh + tôm rim thịt ba chỉ + dưa cải chua + canh cải chíp nấu thịt nạc
4. Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua + rau bí xào tỏi + cải cay luộc chấm trứng vịt luộc
5. Cá rán + canh dưa chua nấu cá + thịt kho + rau sống
6. Bầu dục xào thập cẩm + bí xanh luộc + canh khoai tây nấu sườn non
7. Tôm rán + dưa góp + rau muống xào tỏi + canh rau ngót nấu thịt nạc
8. Mực xào hoa lơ + đậu phụ luộc chấm mắm tôm + tôm kho + mùng tơi nấu ngao
9. Sườn rán + ốc nấu chuối đậu + dưa cải bắp
10. Cá sốt cà chua + cải ngồng luộc + thịt bò kho sả
v........v.......
Bữa nào rảnh, kể tiếp 1 vài món nữa đóng góp cho các mẹ.

09:11 SA 13/03/2009

Thực đơn gia đình mức 3tr/1 tháng

Có, mình đã bắt đầu ghi sổ rồi. Nói chung, tháng đầu thì chắc là bị phụ trội nhiều nhưng mình sẽ cố gáng điều chỉnh chi tiêu cho hợp lý vào các tháng sau. Hiện giờ đúng là mình nhiều lúc đang ăn cơm bữa này mà nghĩ hoài xem bữa sau ăn gì để còn đi chợ. Như hôm nay chẳng hạn, ở nhà vẫn còn cá kho và rau bắp cải luộc ( ăn hôm nay chưa chắc dã hêt, mà lại ngán rồi), rồi còn cả 1 đĩa thịt luộc mẹ chồng mua về hôm trước nữa, nên không biết phải đi chợ thế nào. Có 1 câu hỏi hơi lạc đề chút : kinh nghiệm xử lý các đồ ăn còn dư ( còn kha khá) của các me thế nào? Ví dụ như món thịt bò mình xào hôm trước thì mọi người toàn ăn rau, chừa lại toàn thịt, bây giờ chẳng biết xử lý thế nào để ăn tiếp? ( xào lại thì dai ):Crying::Crying::Crying:

Hi hi hi, nói thật là nhà bạn ăn hơi hoang phí 1 tí, như thế vừa tốn kém mà lại không thấy ngon miệng vì cứ phải ăn lại món ăn của bữa trước, cũng chẳng khoa học nữa vì thực tế thức ăn đã nấu đi nấu lại thì không còn chất mấy nữa.
Mình có ý kiến như sau: cá kho hôm trước còn thừa bạn có thể rửa lại sơ bằng nước nóng. Sau đó cho dầu vào chiên dòn lên, ăn kèm với dưa góp rất bắt cơm, mà lại không còn bị mặn nữa. Bắp cải nếu còn sống bạn thái nhỏ ra, làm món xào, cho thêm 1 nắm miến dong vào nữa thì đảm bảo sẽ rất dễ ăn, nhất là cho người già trong những ngày lạnh. Còn nếu đã trót luộc mà chưa ăn hết thì bạn cho thêm 1 trái cà chua vào, có thêm ít thịt băm càng tốt, mình sẽ có món canh cải bắp nấu cà chua. Thịt bò xào còn dư, bạn mua 1 cây xà lách boa-ro, mua thêm 1 chai dầu dấm bán sẵn ở ngoài chợ + hành tây thái mỏng, mình làm món xà lách trộn dầu dấm thịt bò, rất hấp dẫn mà ăn không bị ngán. Trước khi trộn, bạn nên xào qua lại thịt bò với 1 chút tỏi phi vàng, nhớ là chỉ đảo qua cho nóng thôi chứ để lâu nó bị dai đấy.
Chúc bạn thành công với vai trò mới của mình.

05:28 CH 11/03/2009

Thực đơn gia đình mức 3tr/1 tháng

Suty tính giùm cho là với thực đơn trên hết 740.000/tuần => 2.960.000/tháng (4 tuần) ~3tr nhưng mà ăn có một buổi tối thôi. :Sad:

MÀ Suty hỏi chút, mẹ nó có người làm không? Nhiêu đó việc sao mẹ nó kham nổi…. Suty thì cố gắng lắm mới chuẩn bị tươm tất cho bữa cơm sau giờ làm. Thường là phải chuẩn bị trước cho cả tuần lúc thứ 7, sáng sơ chế sơ sơ mới kịp. Đúng là nể mẹ nó thiệt… tặng hoa nè :Rose::Rose:

Chính xác đó, bởi vì nhà mình là 3 người lớn & 1 em bé nên không thể ăn kham khổ hơn được nữa. Với chi phí như thế này thì mình cho là cũng tạm ổn vì thực tế buổi sáng & buổi trưa 2 vc ăn cơm ở cty, cũng không đáng bao nhiêu. Như mình đây có khi sáng làm ly sữa đậu nành 2.000VND cũng ok rồi, làm việc cho tới tận 12h mới ăn cơm trưa. Cơm trưa thì 2 vc đều được cty hỗ trợ tiền cơm, mình thì ăn 12.000VND/1 phần, ox thì ăn "sang" hơn 20.000/1 phần.
Nhà mình không có người giúp việc, 1 mình mình ôm sô hết mọi việc, sáng dậy từ 5h30'. Nhà mình gần chợ nên đạp xe đi chợ từ sớm, kết hợp tập thể dục & đi chợ mua đồ cho tươi sống. Về nhà nhặt rau, rửa rau, rửa thịt cá... cho vào tủ lạnh, chiều về chỉ việc rửa sơ lại rồi cho vào nấu nướng thôi. Mình có cậu em trai sống chung với vc mình, đang học ĐH, mà em trai cũng biết thương chị nên chiều chiều nó thường cắm cơm, rã đông thịt cá trước cho mình, mình về tới nhà là 17h20' nên nấu nuớng 1 loáng là xong.
Còn các món dưa cà chẳng hạn thì mình thường làm vào buổi tối hôm trước, khi đã ăn cơm tối xong đó. Dọn dẹp xong thì tranh thủ muối lấy ít dưa cà, ngon - bổ - rẻ các mẹ ạ. Mình thường mua khoảng 1/2 kg rau dưa khoảng 5.000VND, muối ăn được khoảng 2 bữa đó, cà pháo cũng thế, mình tự làm lấy thì rẻ & ngon hơn mua người ta làm sẵn.
Mình nghĩ chủ yếu do mình biết sắp xếp công việc & lên kế hoạch trước, khi bắt tay vào thực hiện thì sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Mình thấy hiện nay có tình trạng các mẹ ra tới chợ rồi mà không biết ăn cái gì, cứ lượn qua hàng thịt hàng cá vài vòng mà chưa quyết định được là sẽ mua gì. Như thế sẽ rất tốn thời gian & nhiều khi rối quá mua đại nên bố trí bữa ăn không khoa học. Mình cứ lên thực đơn theo từng tuần, sáng ra cứ theo đúng đó mà đi chợ. Rồi sau đó 1 tuần lại tổng kết & sắp xếp lại, bổ xung thêm một số món mới.
Sau 5 năm lấy chồng & ra ở riêng, mình thấy yêu thích cuộc sống gd, thích làm nội trợ nấu những món ăn ngon cho chồng con. Mong các mẹ cũng sẽ thấy yêu thích công việc nội trợ như mình.

04:34 CH 11/03/2009

Thất vọng về chồng!

Tớ k hiểu các bác đọc thế nào mà hiểu thành tớ khen chồng. Chẳng qua tớ cố gắng viết cho khách quan kẻo các mẹ bảo tớ tức giận thì nhớ toàn cái xấu.

Chồng tớ k đến mức là chửi quá quắt như hát hay nhưng ngay cả cái kiểu văng này văng nọ với tớ cũng là k thể chấp nhận được rồi.

Có lẽ chẳng ai hiểu được cảm giác của tớ, lấy một người chồng mà lúc nào mẹ chồng cũng o bế sợ con mình nó khổ, chồng thì lười, chả muốn đi đâu, chả muốn làm gì, luôn bằng lòng với những gì mình có. Đi làm thì lương bao nhiêu cũng được, cũng chẳng cần quan tâm xem có đủ hay không? Kiểu như là không có tiền thì không tiêu cũng chả sao ý. Nhưng tớ đã xác định là ai cũng có cái hay cái dỡ, hay thì cố gắng phát huy, dở thì cố gắng khắc phục, nhưng đến chuyện văng này văng nọ thì quá lắm rồi.

Tớ viết ra đây cũng để cho đỡ stress mà thôi. Có thể do bao nhiêu điều tớ k mong muôn tích tụ nên tớ cảm giác chán mọi chuyện đến tận cổ ý. Tự nhiên ghét chồng. Muốn đi công tác 1 tuần cho khoây khoả quá. Cho chồng thích làm gì thì làm.

Đáng lẽ ra vợ chồng chưa có con thì phải tranh thủ đi chơi đây đó, đi xem phim này nọ đằng này lúc nào cũng ru rú ở nhà.

Mẹ này rất giống mình, ngang bướng & cực kỳ nóng tính, không thể nhường nhịn được ai kể cả chồng mình. Nhưng bạn biết bạn sai lầm ở chỗ nào không? đó là bạn để tình trạng này diễn ra hơn 1 lần, mà đã được 1 lần thì sẽ có lần thứ 2. VC bạn là những người có học thức, không thể nói chuyện với nhau bằng những từ ngữ "không có văn hóa" như thế được. Mình còn nhớ khi mình mới lấy chồng được 8 tháng, lúc này cũng chưa có con cái gì, giống như bạn bây giờ. Hai vợ chồng mâu thuẫn với nhau, chồng "lỡ mồm" văng tục 1 câu là "Đ.... mẹ mày", thế là mình "3 máu 6 cơn" làm loạn lên, mình gọi đt cho mc mình để "méc" rồi bù lu bù loa đòi li dị vì thực sự mình cảm thấy bị xúc phạm ghê gớm. Trước khi cưới nhau mình đã giao hẹn nếu vc có chuyện không hay thì không được nói lời khó nghe, không được xúc phạm nhau, không được lôi bố mẹ nhau ra để nói... Chính vì vậy mà mình không chấp nhận được những lời nói khó nghe của người chồng yêu quý, tối nào cũng đầu gối tay ấp...
Sau vụ ầm ĩ đó, không bao giờ mình còn nghe thấy 1 lời nói khó nghe nào của ox nữa, một phần cũng vì mình luôn tôn trọng ox.
Bạn phải có 1 thái độ dứt khoát ngay từ đầu với ox của mình nhất là đối với người được mẹ cưng nựng như con nít vậy. Mấy ông này không làm căng thì không bao giờ biết mình là ai đâu. Sau này vc bạn còn có con, mà bố mẹ là tấm gương để con cái nhìn vào đó mà học tập, không thể dạy được con ngoan ngoãn khi bố nó luôn nói những lời nói khó nghe như hiện nay.
Chúc bạn có thêm nghị lực để giải quyết chuyện riêng của mình.

05:24 CH 10/03/2009

Chồng và bữa cơm gia đình?!

Nhà mình thì do ox rất kén ăn & rất khó ăn nên chỉ ăn những gì do chính tay vợ nấu, rất ít khi đi ra ngoài ăn. Một phần cũng là do không biết nhậu nên ox cũng chẳng đi đâu, hết giờ làm việc là chạy ngay về nhà ăn cơm với vợ con. Tuy nhiên ox mình thì lại cực kỳ lười giúp vợ làm việc nhà, mình đã dở hết các chiêu từ nịnh nọt cho đến ra lệnh cũng đều không ăn thua, ox vẫn không chịu mó tay vào việc gì cả. Chỉ khi nào vợ bệnh hoặc đi công tác thì ox mới vác xác vào bếp nấu nướng thôi. Ox mình nấu ăn hơi bị đuợc đấy nhé, có 1 số món ox phải dạy mình nấu nữa đấy. Tuy nhiên máu lười đã ngấm vào người ox từ khi lấy vợ tới giờ rồi nên chẳng có cách nào mà bắt ox chia sẻ công việc nhà với mình cả. Vì vậy mình hâm mộ những ông chồng nào biết chia sẻ công việc nhà với vợ, nhất là cái món rửa bát lau nhà thì mình lại càng hâm mộ hơn.
Giờ này toàn ngồi ca bài "Ước gì" không hà, chồng ơi là chồng....

04:44 CH 10/03/2009

Thực đơn gia đình mức 3tr/1 tháng

Nhà mình thì chỉ ăn 1 bữa tối ở nhà thôi, sáng con trai 3 tuổi ăn ở trường mầm non, 2 vc thì trên đường đi làm gặp gì ăn nấy.
Thực đơn nhà mình vì thế mà cũng có sự thay đổi liên tục, ít nhất 1 tuần sau mới có sự lặp lại.
Tuần này mình lên thực đơn như sau, post để các mẹ tham khảo thêm (Thực đơn cho 3 người lớn & 1 em bé 3 tuổi)
1. Thứ 2: 1/2 dạ dày luộc (25.000VND) + dưa cải chua (tự làm lấy khoảng 5.000VND/2 bữa) + cải bó xôi nấu thịt nạc (5.000VND thịt nạc + 3.000VND rau cải) + cá lục sốt cà chua (4 con cá lục = 1/2kg giá 12.000VND) + cà chua & rau thơm khoảng 5.000VND + 1/2 trái dưa hấu (10.000VND)
2. Thứ 3: Dưa chua nấu sườn non (dưa chua hôm trước còn, 1 miếng sườn non 15.000VND), đậu que xào tỏi (3.000VND) + thịt ba chỉ luộc (25.000VND) + rau sống & rau thơm (10.000VND) + chuối (1kg 8.000VND)
3. Thứ 4: Thịt bò xào hoa lơ (3 lạng thịt bò 36.000VND, 1/2 cái hoa lơ 8.000VND, 1 củ cà rốt 3.000VND, hành & cần tây 3.000VND) + rau muống luộc (3.000VND) + thịt kho tiêu (3 lạng thịt nạc dăm 20.000VND) + mận (1kg 15.000VND)
4. Thứ 5: chả mực (mực 2 con lớn 20.000VND, giò sống 10.000VND), cải bắp luộc chấm trứng vịt luộc (1/2 cái cải bắp 5.000VND, 3 cái trứng vịt 6.000) + dưa leo ăn sống (3 quả 5.000VND) + sơ-ri (1/2 kg 5.000VND)
5. Thứ 6: thịt bắp giò luộc (1/2 cái 30.000VND) + dưa giá (tự làm khoảng 8.000VND) + cá hường chiên sả ớt (3 con 20.000VND) + canh cải cúc nấu thịt nạc (thịt nạc 5.000VND, cải cúc 5.000VND) + thơm (1 trái 6.000VND)
6. Thứ 7: * Sáng: cháo cá lóc (1 con cá 1/2 kg 17.000VND)
* Trưa: Canh cua rau đay (1/2kg cua 10.000VND, rau đay & mướp 7.000VND) + đậu hũ chiên (8.000VND) + cà pháo (4.000VND) + thịt ba rọi chiên (25.000VND) + bưởi (1 trái 5.000VND)
* Tối: Canh chua hến (1kg hến 5.000VND, khế, cà chua, rau nêm 5.000VND) + cà pháo (bữa trưa còn ăn tiếp), tim cật luộc (1/2 quả tim 20.000VND, 1 quả cật 15.000VND) + sườn kho (2 miếng sườn non 30.000VND) + táo xanh (1kg 10.000VND)
7. Chủ nhật: * Sáng: Bánh canh giò heo (1 cái móng heo 27.000VND + 2 lạng thịt thăn 15.000VND, 1/2 kg bánh canh 7.000VND)
* Trưa: Cá trắm kho riềng + nấu canh dưa chua (2kg cá trắm 60.000VND, dưa chua: 4.000VND, riềng sả cà chua & hành thì là 8.000VND) + sườn heo xào chua ngọt (3 miếng sườn heo 30.000VND) + rau sống + xoài (1/2 kg 13.000VND)
* Tối: Bò lúc lắc + khoai tây chiên (3 lạng thịt bò 36.000VND, 1/2 kg khoai tây 10.000VND) + xà lách trộn dầu dấm (1 cây xà lách boa-rô 5.000VND) + canh bầu nấu tôm khô (10.000VND tôm khô, 1 quả bầu xanh 3.000VND) + cá kho riềng (buổi trưa còn) + nước cam (1 kg cam 15.000VND).

Trên đây là thực đơn của nhà mình, ngày nào mình cũng đi chợ nên đảm bảo thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên mình chỉ mua đủ ăn cho 1 bữa, những món kho thì may ra mới để dành tới bữa thứ 2. Trong bữa ăn nên bổ xung nhiều rau xanh, ngon - bổ - rẻ đó các mẹ.

08:56 SA 10/03/2009