Hồ sơ cá nhân: tram nguyen - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Nguyên liệu đã mua đủ rồi, còn cream cheese nữa, sao vào siêu thị ko thấy, đi cả big C và coop thì thấy cái giống giống nhất là Fromafe in cream gì gì đó, mua đại, về ăn thử trước thì thấy nó mẳn mẳn như kiểu phomai con bò cười ấy chứ ko ngọt, (theo tìm hiểu trên mạng thì phải có vị ngọt nhẹ mới đúng là cream cheese) liệu khi nấu thì có bị mặn mặn gì ko ta, cái cream cheese mà tram_nguyen nhắc đến, nguyên bản nó có vị ngọt ngọt ko, hay cũng như vị mẳn mẳn vậy. Sợ nấu mà có vị đó thì hỏng hết.

@Bvlgary: cái cream cheese của bạn mua thì nó thế nào vậy?

Cream cheese nó có vị một tí mặn, một tí ngọt, một tí chua. Cái Fromafe in cream mình chưa thấy bao giờ nên không biết nấu vào có ngon không.
Nếu bạn không tìm được cream cheese thì có thể thay bằng phô mai con bò cười, mình thấy nấu lên nó cũng giống nhau thôi à.
Cream cheese mình hay mua ở Tân Nhất Hương, lúc trước mình không biết, cũng đi Big C, Coop tìm cream cheese toét mắt luôn mà không thấy :D

09:55 SA 22/06/2013

Chấm điểm 6 MC điển trai nhất truyền hình Việt

Trấn Thành hoạt ngôn thật, nhưng nhiều khi nói nhiều lại thành ra nói nhảm, vô duyên.
Mình nhớ có lần xem Trấn Thành dẫn chương trình gì đó quên rồi, đại khái là không khí hết sức nghiêm túc, khán giả đa phần là người lớn tuổi mà cách dẫn thì tung tẩy loi nhoi như dòi, rồi còn phát biểu nhiều câu teen teen đại loại: "Các vị cứ từ từ, từ từ cháo nó mới nhừ" :| => không biết lựa chọn cách dẫn phù hợp với đối tượng khán giả.
Trong danh sách này mình thích mỗi Nguyên Khang, lanh lợi, hoạt bát, có duyên, ngoại ngữ tốt. Mỗi tội nhiều khi thấy hơi bị "điệu" :p

09:02 SA 22/06/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

Công thức nào sao làm được hay vậy bạn

Sữa thường dùng loại bịch 250ml: 4 bịch + Whipping cream: khoảng 250ml (một hộp nhỏ) : Theo mình là kg hợp lý.

Ủa không hợp lý chỗ nào bạn, mình làm mấy lần rồi đều thành công và ăn rất ngon mà? :-?
Hay ý bạn là lượng sữa mình cho quá nhiều, không phù hợp với tỉ lệ 1:1 công thức của bạn? Nếu vậy thì đây là chủ ý của mình, vì mình có cho thêm creamcheese để tăng độ béo rồi, thêm nhiều whipping cream nữa sẽ rất ngấy. Với lại sữa rẻ, creamcheese có sẵn (đối với những bạn hay làm bánh), whipping cream lại đắt, đây cũng là một hình thức tiết kiệm chi phí với gia đình ăn nhiều như nhà mình :D
Mọi người đều có thể gia giảm công thức theo sở thích và khẩu vị của gia đình mình mà, đâu bắt buộc phải theo đúng công thức nào nhất định đâu.

04:06 CH 03/06/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

Bạn ơi xem lại công thức giúp mình với. 60g gelantin thì có nhiều quá ko? các công thức mình đọc thấy có tầm 25g thui ah :(

Không nhiều đâu bạn, vì công thức của mình tới tận 1 lít sữa và 250ml whipping cream lận mà, mình thấy ra thành phẩm nó còn hơi mềm và nhanh chảy ấy. Mình còn tính lần sau cho lên 70gr cơ :-?.
Nếu bạn làm lượng sữa + kem ít hơn thì bạn có thể tính toán theo tỉ lệ để giảm bớt gelatin lại.

09:33 SA 01/06/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

Chị tram_nguyen dùng creamcheese có vị chua k ạ? Tại em hay dùng creamcheese làm bánh thì thấy nó có vị chua nhẹ mà ta? À, chị nào muốn mua creamchrese lẻ thì ghé Phương Hà nhé, ở đấy có bán lẻ, mỗi cục tầm 40-45k.

Không có chua đâu em, tại hơn 1 lít chất lỏng mà chị bỏ có khoảng 80 - 100gr creamcheese thôi mà, đủ để nó có mùi thơm và thêm vị béo thôi. Bỏ nhiều hơn có khi nó chua thật :D

04:32 CH 31/05/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

chị ơi cream cheese có bán lẻ ko ạ?còn nếu làm bằng phô mai thì dùng loại phô mai nào ạ?e chỉ biết mỗi pho mai con bò cười với mozarella

Creamcheee có bán lẻ hay không chị không biết, chị mua ở TNH thấy toàn bán khối 1kg, về xài lặc lè đủ món mới hết. Phô mai thường thì xài phô mai con bò cười là ok rồi em, mozzarella chị nghĩ chắc không nấu được đâu :D

10:17 SA 31/05/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

Bạn ơi cho mình hỏi cream cheese mà ban nói đó, thí cách nấu của nó thì làm sao, ban co thể share công thức dung lượng làm dc ko, minh cung ko thích tinh dầu hạnh nhân cho lắm.......

Bạn ơi cho mình hỏi nếu nấu bằng crem chesse thì công thức như thế nào nhỉ?bạn chỉ giúp mình với,mình thì cứ thích ăn cái gì béo béo:)))

Gởi từ ứng dụng Webtretho trên iPhone

Em làm cũng tùy hứng, không có công thức nhất định nên giờ mấy chị hỏi em cũng ngẩn ra một hồi, không biết trả lời làm sao 8-}

Em cũng nhắm chừng định lượng thôi nhé, em thường nấu cho cả nhà em khoảng 6 người ăn, mỗi người ăn 3- 4 ly :D

Sữa em thường dùng loại bịch 250ml: 4 bịch
Whipping cream: khoảng 250ml (một hộp nhỏ)
Creamcheese: em xẻo một khoảnh trong khối 1kg nên không biết nó nặng bao nhiêu nữa, nhắm chừng chắc khoảng 100gr.
Khoảng 50 - 60gr gelatin bột.
Đường thì cho theo khẩu vị của gia đình mình.

Tất cả cho hết vào nồi, lửa nhỏ, khuấy đều, creamcheese hơi khó tan nên em phải khuấy, chèn, đè nén đủ kiểu trong nồi nó mới chịu tan. Xong nếu thấy hỗn hợp vẫn còn lợn cợn thì các chị rây lại 1 lượt là đẹp mịn mượt ngay thôi ạ. Ngonnnnnn!

10:24 SA 30/05/2013

Hỏi cách nấu chè khúc bạch

Mình ăn ở Hoàng Ty thấy cái mùi nó thơm ngậy ngon. Cứ tưởng đấy là mùi hạnh nhân, đi mua tinh dầu hạnh nhân hóa ra cái mùi nó khó chịu như vậy. Chán ghê. Mẹ nào biết làm sao để ra cái mùi thơm ngon như ở Hoàng Ty ko chỉ cho mình với.

Theo em nghĩ nó hoàn toàn là mùi sữa, whipping cream với phô mai đó chị, em dùng cream cheese thay phô mai thấy mùi vị giống cũng khoảng 90% rồi mà. Từ ngày biết làm đỡ phải ra Hoàng Ty mua ăn, mắc như quỷ.
Mà em cũng ghét cái mùi tinh dầu hạnh nhân, bỏ vào ăn lạc quẻ lắm, chẳng thấy giống Hoàng Ty chỗ nào :(

04:50 CH 26/05/2013

“MasterChef - Vua Đầu Bếp Việt” chính thức lên...

Nấu canh bóng thả này thuộc phần thi "Sáng tạo" nên việc thí sinh bỏ thêm đu đủ, atisô là hoàn toàn phù hợp tiêu chí sáng tạo đó chứ. Nấu y chang món canh truyền thống thì còn gọi gì là sáng tạo nữa.
Mà mình thấy đáng lẽ không nên lấy một món ăn mang tính tuyền thống vùng miền ra thi sáng tạo, vì một khi mang tính truyền thống thì hương vị "gốc" của nó đã thấm sâu vào tâm trí nhiều người rồi, bỏ thêm cái gì vào cũng dễ bị cho là "phá hỏng" món ăn.

04:59 CH 17/05/2013

"Ngẩn ngơ" trước vẻ đẹp của anh chàng bị trục...

Hú hú, anh sau đẹp hơn anh trước thế này thì ai mà chịu cho nổi.
Còn chàng thứ 3 đâu???

Chưa thấy bạn ơi, chắc cư dân mạng vẫn còn đang tìm kiếm.
Cứ vài ngày lại "lộ" một anh, cấp độ đẹp ngày càng tăng. Chỉ có các chị em là khổ 8-}

10:02 SA 24/04/2013

"Ngẩn ngơ" trước vẻ đẹp của anh chàng bị trục...

Hôm nay, dân mạng đồng loạt đưa tin chàng trai thứ 2 bị trục xuất ra khỏi lễ hội ở Ả Rập chính là Hoàng tử Mutaib.

Hôm nay, dân mạng lại được một phen "ngất lịm" trước vẻ đẹp của một trong 3 chàng trai bị trục xuất khỏi vương quốc Ả Rập Saudi. So với người thứ nhất được mọi người săn lùng thấy cách đây mấy ngày thì anh chàng thứ 2 cũng khiến bao bạn nữ "phát cuồng".

Theo dân mạng "đồn đoán", người thứ 2 này chính là Hoàng tử Mutaib - người sở hữu một vẻ đẹp có thể xem là hoàn hảo với một gương mặt đẹp như tượng. Cháu trai vua Faisal không chỉ được hâm mộ tại quê nhà mà còn nổi tiếng trên khắp thế giới.

Trước đó, 3 thanh niên đẹp trai đến từ Các Tiểu vương quốc Ả Rập đã bị cảnh sát trục xuất khỏi vương quốc Ả Rập Saudi vào ngày chủ nhật 21.4 khi đang tham gia vào một lễ hội văn hóa thường niên – Festival Di sản Văn hóa Jenadriyah - ở thủ đô Riyadh của Ả Rập Saudi.

Báo chí rầm rộ cho hay, một nhà chức trách giải thích 3 người thanh niên bị áp giải ngay khi đang tham gia lễ hội là bởi họ quá đẹp trai khiến các thành viên Ủy ban Khuyến khích Đạo đức và Ngăn ngừa Đồi bại lo sợ khách tham quan nữ giới sẽ phải lòng họ.

3 người đàn ông mắc tội... đẹp trai bị áp giải đã ngay lập tức được trao trả về thủ đô Abu Dhabi của Các Tiểu vương quốc Ả Rập.

Chàng trai được tìm thấy đầu tiên có tên Omar Borkan Al Gala, hiện làm công việc người mẫu ảnh tự do tại thủ đô Riyadh. Ngoài ra, anh chàng cũng kiêm làm nhiếp ảnh gia thời trang, diễn viên và là nhà thơ.

Anh là cháu trai vua Faisal

Vẻ đẹp được so sánh như trong tranh

Nguồn: http://xzone.vn/Web/77/482/104338/Chang-trai-dep-bi-truc-xuat-la-Hoang-tu-Mutaib-.html

09:34 SA 24/04/2013

Anh cả Brooklyn chăm bé Harper nhất nhà

Brooklyn cứ thế này thì vài năm nữa khối cô phải chết đứ đừ :D. Con sao, xinh zai, chững chạc và có trách nhiệm.

04:06 CH 21/04/2013