Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Chè bánh canh ngọt ...
Đây nè bánh canh ngọt chinh gốc miền Tây đó:
Vật liệu:
1phần bột năng
4phần bột gạo
1lon nước cốt dựa
Đường vàng
Chút muối
Cách làm:
Cứ 1phần bột năng thì 3phần bôt gạo trộn đều . Cho vào 1 tô lớn cho nước sôi vào quậy đều (dùng 2 đôi đủa để quậy khỏi sợ phỏng). Chờ cho bột hơi nguội nhồi bột cho đều nếu lỏng thì thêm tí bột còn khô thêm tí nước (cái nầy còn gọi là lấy trùng bột đó)
Chia bột ra từng viên nhỏ như trái chanh dùng cái chai cán mỏng sắc thành sợi .
Bắt nồi nước lên bếp chờ nước sôi thả từ sợi bánh canh vào ... khi nào thây cọng bột nổi lên thì là bánh chín, lúc đó sẽ cho đường và tí muối vào cuối cùng là nước cốt dừa
Khi ăn mình có thể rắc lên trên mặt tí muối mè hay muối đâu phọng cũng rất ngon
Bánh canh nầy để hơi nguội ăn mới ngon
08:36 SA 23/03/2012
t
tong2012
Hóng
452
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Vật liệu:
1phần bột năng
4phần bột gạo
1lon nước cốt dựa
Đường vàng
Chút muối
Cách làm:
Cứ 1phần bột năng thì 3phần bôt gạo trộn đều . Cho vào 1 tô lớn cho nước sôi vào quậy đều (dùng 2 đôi đủa để quậy khỏi sợ phỏng). Chờ cho bột hơi nguội nhồi bột cho đều nếu lỏng thì thêm tí bột còn khô thêm tí nước (cái nầy còn gọi là lấy trùng bột đó)
Chia bột ra từng viên nhỏ như trái chanh dùng cái chai cán mỏng sắc thành sợi .
Bắt nồi nước lên bếp chờ nước sôi thả từ sợi bánh canh vào ... khi nào thây cọng bột nổi lên thì là bánh chín, lúc đó sẽ cho đường và tí muối vào cuối cùng là nước cốt dừa
Khi ăn mình có thể rắc lên trên mặt tí muối mè hay muối đâu phọng cũng rất ngon
Bánh canh nầy để hơi nguội ăn mới ngon