Có lẽ bạn đã ăn bánh ít trần, những bánh nhỏ nhỏ khác có lẽ là bánh bèo, hay bánh bột lọc (hay bánh nậm) kèm theo. Món này thường ăn với mỡ hành, đồ chua, nước mắm chua ngọt. Không chỉ ở chợ Bến Thành mà đâu đâu ở phía Nam cũng có bán.
Cách làm thì có thể tham khảo ở đây:
http://www.thienlybuutoa.org/NauAn/Menu-023.htm
Hay là blog của nhà chi Lienrom cũng có:
http://my.opera.com/hocnauan/blog/banh-it-tran
Nhìn hình nhà ấy chụp mà thèm quá xá! Chỉ có điều lúc ăn, tớ không nhận ra là nhân có thịt, tôm etc. Tớ về làm thử biết ngay đúng hay sai (hi vọng thế, hi hi). Cảm ơn các mẹ thông thái nhé!:Rose:
07:31 CH 19/05/2009
04:08 CH 13/05/2009
t
Mình cũng mới tập tọe làm bánh thôi nhưng đọc kinh nghiệm của các mẹ nhiều nên thấy hình như bạn chưa thành công vì bạn trộn muối với men cùng lúc. Làm thế thì men sẽ không phát huy được tác dụng. Thông thường cho men với nước / hoặc sữa, đường cùng nhau, muối thì trộn trung với bột sau đó mới trộn tất cả hỗn hợp vào, bơ thì cho sau cùng. Mình làm theo thứ tự như vậy và bột của mình luôn luôn nở tốt. Hi vọng đây đúng là nguyên nhân giúp bạn thành công lần sau.