[Giúp đỡ] Hỏi nguyên nhân tại sao bột mì, bột...
Mình không phải chuyên gia nấu ăn nhưng mình biết bột mì khác bột năng bạn nhé. Bột Năng thường dùng làm bánh bột lọc, làm trân châu ... Mình quen làm trân châu bằng bột năng rồi bạn ạ . Mình đọc cách bạn làm thì thấy vì sao bột bị vỡ vụn và không dẻo khi nhào có lý do cả đấy . Mình đã từng làm chân châu nhiều và biết rằng để nhào bột dẻo và không bị đứt gãy thì bắt buộc bạn phải dùng nước sôi ( 100C ) phải là nước sôi nhé , nước chỉ để nguội đi 1 vài độ là bột nó không thể dẻo được ... tính năng của bột năng nó là như vậy, nếu để nước nguội thì bột không chín thì khó có thể nhào được , nước càng nguội thì bột càng đơ và chuỗi chuồi chuồi không kết dính được với nhau. Khi nhào bột với nước sôi (100C) đổ từ từ và nhào bột khô vào , cứ nhào ít nước thôi bạn nhé , từ từ sau khi bột ăn rồi thì thêm bột và thêm nước nhưng nước phải sôi nhé , và 1 điều quan trọng là nếu nước sôi thì bột sẽ rất dẻo và dính đấy bạn, vì thế bạn phải nhào bột nhanh tay để khi bột kết dính độ chín của bột đều nhau. Nhào thêm bột áo nếu thấy bột dẻo và dính quá ..Đătcj biệt là không nên trộn chung bột năng với trứng gà bạn nhé, bạn làm bánh đó chỉ cần dùng bọt năng là đủ rồi , thêm vào là thừa và kết quả bột không kết dính đó bạn,... Một chút kinh nghiệm của mình chia sẻ ... Chúc bạn thành công !
06:44 CH 06/11/2013
Ngày hội gia đình Webtretho 2013- Vui chơi thoải...
Hay quá các mẹ ơ i
10:59 SA 24/04/2013
Hỏi về kiểm tra code trên nước hoa DKNY táo xanh
Em xài DKNY 100ml mua 2 năm trước đã hơn 1 triệu rồi , hàng chính hãng công ty luôn mùi thơm lâu bay, các chị mua hàng fake giá rẻ thì chỉ như vậy là được rùi tính chi chuyện coi code làm gì nữa ạ
09:39 SA 24/04/2013
Minh Hà 44 nguyễn Công Hoan , địa chỉ làm xoăn và...
Em cũng dùng màu nhuộm của Rolland rồi , hơi đắt tí có lẽ là tại nhuộm trên phố cổ nên đắt chăng, nhưng thích khi màu lên và tóc bóng mềm, uốn thì chưa dùng không biết giá cả sao mẹ nó nhỉ ? ủa uâ Em cũng đang dù ng Rolland , và cũng làm màu của hã ng này rồi , ưu điểm lên màu đẹp và tóc mềm, bóng mượt , nhưng mỗi cái là đắt , có lẽ tại hôm đó em làm trên phố cổ nó đắt hay sao đấy , không biết ở salon này giá uốn có đắt không mẹ nó nhỉ ? Em cũng đang muốn thay đổi kiểu tóc nhân dịp nghỉ 30.4. có mẹ nào biết và làm tại đây cho em vài ý kiến để em thử nhé
09:17 SA 24/04/2013
Lớp học massage ở HN?
em cũng thích học món này , chỉ em với ạ
08:53 SA 24/04/2013
t