Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Hỏi cách làm sữa chua ngon nhất
mình làm toàn bị lắng, nước vs sữa chua tách thành 2 phần là sao? :((


vậy chắc có lẽ bạn pha lượng nc vào hỗn hợp nhiều quá chăng.Lần sau bạn làm chỉ sữa tươi pha với sữa đặc và sữa chua cái thôi ,đừng pha thêm nc vào thì mình đảm bảo ko bao giờ bị vậy đâu.Với lại bạn ủ cho đủ độ ấm để sữa lên men dc đều.
09:45 SA 20/08/2014
Hỏi cách làm sữa chua ngon nhất
mình làm hay cho nước sôi vào nữa, cũng bị dăm đá. hichic. mà ủ thấy nó không được ngon cho lắm

Bị dăm đá lý do là ở chỗ cho nước sôi đó bạn ạ,
07:38 CH 01/08/2014
Hỏi cách làm sữa chua ngon nhất
Dạo trước mình đọc trên mạng cách làm sữa chua nhưng mình làm theo nó không ngon lắm. Các mẹ có công thức gì không chia sẻ cho e với


Mình vẫn thường làm theo cách này-> thành phẩm ngon,sữa chua đông đặc úp ngược ko bao giờ đổ,mẹ nó tham khảo thử nhé :
Nguyên liệu:
- 1 lit sữa tươi nguyên chất (Long Thành hoặc Ba Vì nhé,còn của Vinamilk hay cô gái HÀ Lan thì ko hẳn nguyên chất đâu nha mẹ nó,làm thì cũng dc nhưng thành phẩm ko dược bằng của Long Thành hay Ba vì đâu)
-1 hũ sữa chua ko đường làm cái ( cái này thì của hãng sữa chua nào cũng dc)
- Một ít đường(gia giảm tùy khẩu vị)
- Một hoặc hai ống vani tạo mùi thơm (vì sữa tươi nguyên chất thì ko có hương liệu tạo mùi thơm giống như mấy loại sữa đóng bịch đóng hộp)Mà nếu mẹ nào ko thích thì khỏi bỏ vào cũng chả sao-vẫn ngon hehe:)
Cách làm:
Sữa tươi đổ vào nồi cho đường vừa đủ bắc lên bếp khuấy tan tới khi sôi lăn tăn -> tắt bếp ,nhắc xuống cho vani vào và vẫn khuấy cho tới khi sữa còn nóng khoảng 50-60 độ C ( trỏ ngón tay vào hơi nóng già là dc).Cho sữa chua cái vào khuấy đều theo một chiều.
Nhanh tay múc vào hũ khi sữa còn nóng ấm như vậy,đậy nắp hũ lại,đem ủ bằng máy làm sữa chua càng tốt .Nếu mẹ nào ko có máy ủ sữa chua cũng ko sao, mẹ nó chỉ cần 1 thùng xốp nhỏ nhỏ giữ nhiệt,xếp các hũ sữa chua vào ,bên trên đậy một lớp khăn bông và đậy nắp thùng xốp lại.Muốn chắc ăn nữa thì mẹ nó trùm một miếng vải hay một cái chăn lên trên cái thùng xốp ấy.để nguyên ko xê dịch trong vòng 4-8 tiếng là có dc mẻ sữa chua như ý =P~.
Chúc mẹ nó thành công nhé
04:38 CH 17/07/2014
t
thuan-nguyen
Hóng
410Điểm·0Bài viết
Báo cáo