Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Bánh canh cua
e có bí quyết nho nhỏ này , thay vì dùng mày gạch tôm các mẹ có thể dùng gấc chín, vừa an toàn vừa tự nhiên lại có vị bùi thơm nữa
05:14 CH 23/12/2012
kinh nghiệm làm bánh cuốn
cách mình hay làm. thành phẩm dai dẻo ngon
tỉ lệ
1 bột gạo
1 bột năn
khoảng 4 nước (tùy lúc tráng thử có thêm bớt)
nghĩa là bạn dùng 1 chén hay ly gi đó vừa để đong bột vừa đong nước
ngâm hỗn hợp bột nước qua đêm cho bột nở
sáng gan bỏ nước giữ lại bột , bỏ ra bao nhiêu nước thì cho vào lại bấy nhiêu
cuối cùng thêm chút muối, 1 thìa dầu ăn
nếu muốn ăn bở hơn bạn giảm bột năn tăng bột gạo
giữ nguyên tỉ lệ bột nước
05:03 CH 23/12/2012
Cách làm khoai tây chiên ngon
cách mình hay làm
khoai tây cắt to nhỏ tùy ý ngâm vào nước muối loãng
sau đó chiên lần 1 cho đến khi cọng khoai se lại , bắt đầu rời nhau không còn vỡ, lúc này khoai vàng rất nhạt
cho vào ngăn đá đến khi cọng khoai hoàn toàn cứng , khoag 3h trog ngăn đá là được
lấy ra chiên lại lần 2 lúc dầu nóng (rất nóng nhé)chiên đến khi vàng ruộm
bảo đảm giòn ít nhất 1h
04:57 CH 23/12/2012
Cách nấu lẩu nấm Ashima
cách nấu của mình. theo nhận xét là ngon hơn ashima.
ninh khoảng 3lit nước với xương ống hoặc xương gà với 4 lát hoài sơn, 1 củ sâm nhỏ cỡ con nhộng, 3 củ tỏi, 1 củ hành tây nướng sơ (tác dụng trong nước và ngọt), 2 lát tri mẫu, táo tàu. nên nêm vào ít đường phèn sẽ ngọt thanh. nêm nếm hoàn tất cuối cùng mới cho 1 nắm nhỏ kỷ tử vào. đây là bí quyết tạo mùi, phần còn lại phụ thuộc vào gia giảm các gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, đường nhưng tuyệt đối không cho nước mắm
04:49 CH 23/12/2012
t
thiony11
Hóng
458
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
tỉ lệ
1 bột gạo
1 bột năn
khoảng 4 nước (tùy lúc tráng thử có thêm bớt)
nghĩa là bạn dùng 1 chén hay ly gi đó vừa để đong bột vừa đong nước
ngâm hỗn hợp bột nước qua đêm cho bột nở
sáng gan bỏ nước giữ lại bột , bỏ ra bao nhiêu nước thì cho vào lại bấy nhiêu
cuối cùng thêm chút muối, 1 thìa dầu ăn
nếu muốn ăn bở hơn bạn giảm bột năn tăng bột gạo
giữ nguyên tỉ lệ bột nước
khoai tây cắt to nhỏ tùy ý ngâm vào nước muối loãng
sau đó chiên lần 1 cho đến khi cọng khoai se lại , bắt đầu rời nhau không còn vỡ, lúc này khoai vàng rất nhạt
cho vào ngăn đá đến khi cọng khoai hoàn toàn cứng , khoag 3h trog ngăn đá là được
lấy ra chiên lại lần 2 lúc dầu nóng (rất nóng nhé)chiên đến khi vàng ruộm
bảo đảm giòn ít nhất 1h
ninh khoảng 3lit nước với xương ống hoặc xương gà với 4 lát hoài sơn, 1 củ sâm nhỏ cỡ con nhộng, 3 củ tỏi, 1 củ hành tây nướng sơ (tác dụng trong nước và ngọt), 2 lát tri mẫu, táo tàu. nên nêm vào ít đường phèn sẽ ngọt thanh. nêm nếm hoàn tất cuối cùng mới cho 1 nắm nhỏ kỷ tử vào. đây là bí quyết tạo mùi, phần còn lại phụ thuộc vào gia giảm các gia vị thông dụng như muối, hạt nêm, đường nhưng tuyệt đối không cho nước mắm