Cách đầu thì đúng la làm y như rượu nếp chị ạ. e xin nói rõ luôn ạ. gạo lứt muối vừng là 1 trong những pp giảm cân và thanh lọc cơ thể rất tốt của người Nhật ạ. e làm dấm đen 1 fan dựa vào công dụng và cách nấu của pp đó. Gạo lứt RỬA qua nước lọc rồi cho vào nồi đất ( nồi thủy tinh... miễn ko fair nồi kim loại ạ) đổ nước lọc đã fa muối hột ( muối hầm hạt to chứ ko fair trắng tinh đâu ạ các sis nếm thấy hơi mặn là ok) theo tỷ lệ 1 gạo 2 nước và bắc lên bếp đun lửa to trong 15' rồi tắt bếp. để nồi cơm đó trong vòng 30' rồi bật bếp lên đun sôi trở lại thị các sis vặn lửa nhỏ ninh như nấu cháo ý. sau 45' đến 1 tiếng cơm chín cạn nước nở đều hạt cơm như hạt cháo hoa thì các sis mở vung nồi cho cơm nguội dần( chú ý là từ lúc đổ gạo vào nồi cho đến khi cơm chín tuyệt đối ko mở nồi cơm và ngoáy đảo. đây là bắt buộc vì nếu đảo sẽ làm âm dương trong nồi cơm bị xáo trộn - nghe có vẻ mê tín nhưng e dc dạy fair làm nt theo người nhật). cơm để nguội còn hơi âm ấm thì cho men vào ủ trong 3 ngày rồi làm tiếp các công đoạn như e nói ở trên. e nói kỹ ntn vì e bt chắc các sis có nấu cơm gạo lứt sẽ rắn như đá cho xem. mà các sis nhớ là gạo lứt ĐỎ chứ ko fair loại gạo lứt thường nhé vì công dụng htoan khác nhau. e còn có 1 bí quyết giảm cân, dưỡng nhan va đặc biệt chữa ung thư rất tốt cũng từ 1 loại dấm mà ngay cả Nhật cg ko có. sợ đưa vào đây ko đúng chủ đề mất.
Thấy các mẹ bảo ở Unimart Phạm Ngọc Thạch có đấy. Em ra đó thử xem.