chị ơi chị có thể làm với liều lượng 4 trứng 240ml nước 100g bơ, 5g muối, 10g đường (CT của chị Khai Tâm http://khaitam.wordpress.com/2007/04/08/demo-choux/ ). Trước khi đập trứng vào chị nhớ để cho bột nguội bớt nhé, sau khi trộn đều trứng với bột cũng cần để bột nguội trong khoảng 5p, bột nguội thì sẽ đặc lại đó. Chị cứ thử ct này, em làm k bao giờ thất bại cả :Smiling:
cảm ơn nhím nghen
mình có thử làm bánh su với liều lượng giống cuốn video dạy nấu ăn (125gr bột, nửa chén nước, 9ogr dầu ăn, 4 quả trứng) nhưng sao lần nào làm, bột cũng rất lỏng, ko thể bắt vào khay dc! mình có thử đun dầu và nước thật sôi mới cho bột vào nhưng sau khi cho trứng vào, thì bột vẫn cứ lỏng le
có bạn nào bít tại sao, mách cho mình với, mẹ mình rất thích món này nhưng mình làm mãi mà ko dc