(lưu ý số vốn trên là các bạn mở của hàng ở các vùng ngoại thành hoặc thị trấn thị xã thường bán hộp cháo với giá khoảng 7 nghìn hoặc 10 nghìn và giá thuê của hàng khoảng 500 nghì đến 3 triệu trên một tháng nhé).
* Chọn địa điểm để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Để kinh doanh thuận lợi bạn nên đặt cửa hàng tại các khu dân cư, các trường mầm non, các khu chợ, các bệnh viện, cổng các khu công nghiệp, hoặc ngã tư ngã năm là tốt nhất.

* Đồ dùng cho cửa hàng cháo dinh dưỡng

Đặc biệt hãy sắm một tủ bảo quản phù hợp để trữ đồ, trong của hàng phải đủ độ sáng và không thể thiếu khu chậu để rửa đồ dùng và vê sinh cá nhân..
* Tìm điểm bán nguyên vật liệu để nấu cháo dinh dưỡng

Người ta tìm đến cửa hàng cháo dinh dưỡng của bạn một phần là vì không có thời gian nấu nướng nhưng phần lớn vì tin tưởng vào chất lượng những hộp cháo luôn đầy đủ chất, không sử dụng nguyên liệu độc hại. Chính vì vậy trong bước chọn nguyên liệu bạn cần phải thật kĩ lưỡng, đối với rau củ quả bạn có thể mua tận vườn hoặc tới những cửa hàng rau sạch, mặc dù giá có nhỉnh hơn chút ít nhưng vẫn đảm bảo an toàn, cháo nấu ra cũng ngon hơn. Còn riêng với gạo, để cháo dẻo và thơm thì đừng tiết kiệm mà mua gạo rẻ, gạo loại hai, cứ mua hàng tốt nhất, như vậy sẽ đảm bảo hương vị của cháo hơn.
Các nguyên liệu như thịt gà, thịt lợn, thịt bò,…đừng mua hàng đông lạnh, hãy ra chợ đầu mối vào phiên buổi sáng để có hàng tươi ngon, giá lại rẻ. Một chú ý là những nguyên liệu này đừng nên để quá lâu mặc dù có tủ bảo quản, chỉ tối đa một ngày .

* Học nghề nấu cháo dinh dưỡng ( hoặc mua thương hiệu của các hãng cháo nổi tiếng)

Khi đã thực hiện được các tiêu chí trên thì điều quan trọng còn lại là các bạn phải thật sự sáng xuất khi nựa chọn một trung tâm để học nghề nấu cháo dinh dưỡng.
các bạn nưu ý hiện nay trên thị trường có khá nhiều trung tâm dậy nấu cháo dinh dưỡng tuy nhiên các bạn nên biết một số điều sau khi chọn niềm tin vào một trung tâm nhé.
- Chọn trung tâm có nhiều người học (bạn có thể xem qua facebook để tham khảo vì facebook các trung tâm thường cập nhật các học viên liên tục)
- Chọn trung tâm có mưc học phí không nhất thiết phải có học phí cao nhưng cũng không quá thấp (vì học phí cao thì lãng phí mà không chắc có được như ý hay không, còn nơi có học phí thấp thì rõ ràng ít người học nên để học phí thấp.)
- Chọn trung tâm chỉ chuyên dậy nấu cháo. Trung tâm chuyên dậy nấu cháo sẽ có lợi thế là kinh nghiệm thực tế, cả về bán hàng cũng như chọn đồ dùng trang thiết bị cũng như thực phẩm
- Chọn trung tâm dậy làm thức ăn phổ biến hiện nay trên thị trường(giống thức ăn của các hãng cháo nổi tiếng vd cháo Cấy thị, Linh hoa, Vina cháo...) và cháo trắng có độ ổn đinh, ngọt thanh tư nhiên, để lâu vẫn sánh mà không bị tách nước, cháo nền nguyên hạt, dẻo và có màu trắng thanh khiết.
thức ăn có mùi thơm đặc trưng, dễ chế biến, dễ bảo quản và cả dễ quản lý nữa nha vì có thể bạn phải thuê nhân viên bán hàng mà.
- Trên hết bạn nên phân biệt những trung tâm có nhiều học viên và có hình ảnh trực tiếp các học viên mở của hàng đông khách...
Trên đây là một số kinh nghiệm mở cửa hàng cháo dinh dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ để tìm hiểu rõ hơn các bạn có thể Liên hệ bếp trưởng mr Thành:
DT O169 252 1111

Địa chỉ thực hành: Ngõ 192 Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội